Tavero AG
Restaurantmanager:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Basel
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
TATavero AG
Restaurant Manager:in, Fine Dining(m/w/x)
Basel
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Leitung des Panorama-Restaurants mit Fokus auf Tischbelegungsmanagement und individueller Gästebetreuung bei Tochtergesellschaft eines Pharmakonzerns. Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich. Einsatzzeiten Montag bis Freitag ohne Wochenendarbeit.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (EFZ), HF Abschluss von Vorteil
- Weiterbildung als Weinsommelier oder im Bereich Käse von Vorteil
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion (Fine Dining)
- Mindestens 5 Jahre erfolgreiche Führungserfahrung
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Hohe Sozialkompetenz, Teamförderung und Belastbarkeit
- Leidenschaftlicher Gastgeber mit gepflegtem Auftreten
- Kommunikationsfreude und proaktive Kundenansprache
- Hohes Dienstleistungsbewusstsein und zuverlässige Arbeitsweise
- Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen
- Sicherer Umgang mit digitalen Systemen und Kennzahlen
- Flexibilität für Einsätze bei Abendveranstaltungen
- Teamfähigkeit
- Sehr gute EDV-Anwenderkenntnisse (G-Mail, Google, TCPOS)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Aufgaben
- Das Restaurant Panorama unternehmerisch führen
- Anspruchsvolle Gäst:innen empfangen und individuell betreuen
- Herzliche Atmosphäre und operative Exzellenz sicherstellen
- Serviceabläufe nach höchsten Qualitätsstandards organisieren
- Zentrales Reservationsmanagement und Platzauslastung verantworten
- Eng mit dem Sales Office zusammenarbeiten
- Hochwertige Bankette und Sonderveranstaltungen planen
- Bankette und externe Events flexibel durchführen
- Souveränes Beschwerdemanagement zur Gästezufriedenheit betreiben
- Mitarbeiter:innen rekrutieren, einarbeiten und wertschätzend führen
- Positive Fehlerkultur und Mitarbeiterbindung fördern
- Regelmässige Schulungen zu Serviceabläufen und Weinkompetenz durchführen
- Effiziente Personaleinsatzplanung unter gesetzlichen Vorgaben erstellen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen wie Umsatz und Wareneinsatz steuern
- Kassen- und Reservationssysteme umsetzen und pflegen
- Interne Prozesse kontinuierlich digitalisieren
- Monatliche Inventuren durchführen
- Interne Hygiene- und Qualitätssicherungssysteme strikt einhalten
- Ordnung, Sauberkeit und lückenlose Qualitätskontrollen sicherstellen
- Unterhalt von Maschinen und Geräten verantworten
- Jährliche Budgets für Neuanschaffungen planen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- G-Mail
- TCPOS
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tavero AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Leitung des Panorama-Restaurants mit Fokus auf Tischbelegungsmanagement und individueller Gästebetreuung bei Tochtergesellschaft eines Pharmakonzerns. Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich. Einsatzzeiten Montag bis Freitag ohne Wochenendarbeit.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (EFZ), HF Abschluss von Vorteil
- Weiterbildung als Weinsommelier oder im Bereich Käse von Vorteil
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion (Fine Dining)
- Mindestens 5 Jahre erfolgreiche Führungserfahrung
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- Leidenschaftlicher Gastgeber mit gepflegtem Auftreten
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- Hohes Dienstleistungsbewusstsein und zuverlässige Arbeitsweise
- Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen
- Sicherer Umgang mit digitalen Systemen und Kennzahlen
- Flexibilität für Einsätze bei Abendveranstaltungen
- Teamfähigkeit
- Sehr gute EDV-Anwenderkenntnisse (G-Mail, Google, TCPOS)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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- Regelmässige Schulungen zu Serviceabläufen und Weinkompetenz durchführen
- Effiziente Personaleinsatzplanung unter gesetzlichen Vorgaben erstellen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen wie Umsatz und Wareneinsatz steuern
- Kassen- und Reservationssysteme umsetzen und pflegen
- Interne Prozesse kontinuierlich digitalisieren
- Monatliche Inventuren durchführen
- Interne Hygiene- und Qualitätssicherungssysteme strikt einhalten
- Ordnung, Sauberkeit und lückenlose Qualitätskontrollen sicherstellen
- Unterhalt von Maschinen und Geräten verantworten
- Jährliche Budgets für Neuanschaffungen planen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
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- Bachelor-Abschluss
Sprachen
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- Englisch – verhandlungssicher
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Über das Unternehmen
Tavero AG
Branche
Food
Beschreibung
Die Tavero AG ist ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie und eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche.
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