Eldora AG
Sous-Chef (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Zug
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
Nejo KI-Zusammenfassung
Produktion von Speisen, Menüplanung und Organisation des Einkaufs für über 290 Mitarbeiterrestaurants. Führung eines 2-köpfigen Teams und Durchführung von Live Cooking. Abgeschlossene Ausbildung EFZ mit Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie erforderlich. 5 Wochen Ferien, aussergewöhnliche Sozialpolitik.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ
- Berufserfahrung in Gemeinschaftsgastronomie und Catering
- Erfahrung als Küchenchef
- Kreative Ideen zur Verarbeitung frischer Produkte und Vermeidung von Foodwaste
- Führerschein vorhanden
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit
- Motivation, Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Engagement, Toleranz und Respekt
- Belastbarkeit in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen
Aufgaben
- Speisen in der warmen und kalten Küche sowie Sandwiches und Desserts produzieren
- Menüs und Angebote planen sowie den Einkauf und das Bestellwesen organisieren
- Team von 2 Mitarbeiter:innen organisieren
- Live Cooking durchführen und Salatbuffet gestalten
- Business-Lunches für Seminarräume produzieren
- Lieferantenbestellungen und Inventuren verwalten
- Übereinstimmung von Präsentation und Angebot kontrollieren
- Reinigungs- und Hygienekonzept nach HACCP anwenden und kontrollieren
- Geräte und Räume kontrollieren und reinigen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – Grundkenntnisse
Benefits
Gemeinnützige Ausrichtung
- Aussergewöhnliche Sozialpolitik
Weiterbildungsangebote
- Interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten
Betriebliche Altersvorsorge
- Eigene Personalvorsorgestiftung
- Gute Pensionskasse
Lockere Unternehmenskultur
- Soziale Unternehmenskultur
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Eldora AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Eldora AGÜber das Unternehmen
EL
FoodBaar
Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen.
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