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DODoN Switzerland AG

Head Chef(m/w/x)

Zürich
VollzeitVor OrtManagement
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Leitung der Küchenteams für Premium-Catering-Partner der SWISS Lounges in Zürich und Genf. Abgeschlossene Kochausbildung und 5-8 Jahre Erfahrung als Sous Chef erforderlich. Kostenlose Verpflegung, CHF 50/Monat Arbeitswegzuschuss.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • 5-8 Jahre Berufserfahrung als Sous Chef
  • Hohe Fachkompetenz
  • Gute Umgangsformen, fachliches Können, saubere und selbstständige Arbeitsweise
  • Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
  • Erfahrung im Bestellwesen
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Organisationstalent
  • Durchsetzungsvermögen
  • Verständnis für andere Kulturen

Aufgaben

  • Organisation, Steuerung und reibungslose Abläufe im Küchenbereich sicherstellen
  • Küchenteam führen und weiterentwickeln
  • Einsatzpläne für das Küchenteam erstellen
  • Mitarbeitergespräche führen
  • Neue Mitarbeitende onboarden
  • Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) sicherstellen und kontrollieren
  • Fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln sicherstellen
  • Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung verantworten
  • Bei Inventuren unterstützen
  • Dienstpläne erstellen und pflegen
  • Effizienten Personaleinsatz sicherstellen
  • Kommunikationsfluss zwischen Küche, Service, Logistik und Operative sicherstellen
  • Events, Präsentationen und bereichsübergreifende Projekte planen und mitwirken
  • Kontinuierliche Verbesserungskultur fördern
  • Eigene Fach- und Führungskompetenzen weiterentwickeln

Berufserfahrung

  • 5 - 8 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sonstige Zulagen

  • CHF 50/Monat Zuschuss für Arbeitsweg

Weiterbildungsangebote

  • Weiterbildungsförderung

Mitarbeiterrabatte

  • Rabatte und Vergünstigungen
  • Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Kostenlose Verpflegung

Boni & Prämien

  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • Abwechslungsreiches und vielfältiges Aufgabengebiet
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens DoN Switzerland AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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