Westhive AG
F&B Manager / Gastro Creator(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahren
Zürich
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Operative Führung des F&B-Bereichs in Hotels für Geschäfts- und Familienaufenthalte, mit aktiver Mitarbeit in Service und Küche. Mehrjährige F&B-Führungserfahrung in Hotellerie/Gastronomie mit operativer Service- und Küchenerfahrung erforderlich. Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag, weltweite Vergünstigungen.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung F&B Hotel/Restaurant, idealerweise Weiterbildung F&B Management
- Nachweisbare operative Tätigkeit Küche und Service
- Sehr gute Kenntnisse Kostenkontrolle und Budgetführung
- Gute Kenntnisse HACCP und Schweizer Arbeitsrecht
- Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
- Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
- Hohe physische und mentale Belastbarkeit
- Konfliktfähigkeit
- Hands-on Mentalität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Aufgaben
- Den gesamten F&B Bereich verantworten
- Schichten führen
- Während Peakzeiten operativ präsent sein
- Aktiv im Service mitarbeiten
- Situativ in der Küche unterstützen
- Reibungslosen Serviceablauf und höchste Gästezufriedenheit sicherstellen
- Dienstpläne erstellen
- Stundenkontrollen im System LOGA durchführen
- Tages- und Monatsabschlüsse sowie monatliche Inventur durchführen
- F&B Angebote planen und weiterentwickeln
- Monatliches Reporting an die Direktion erstellen
- Gästefeedback analysieren und Verbesserungsmaßnahmen ableiten
- Personalkosten überwachen
- Wareneinsatz kontrollieren
- Auch unter hohem Arbeitsaufkommen schnelle Entscheidungen treffen
- Motivierende Teamkultur fördern
- Sämtliche ACCOR Standards überwachen und einhalten
- HACCP- und Hygienevorschriften umsetzen und kontrollieren
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- Weltweite Vergünstigungen mit ALL Heartist Card
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
Sonstige Vorteile
- Kostenfreie Uniformreinigung
Boni & Prämien
- Attraktives Bonussystem
Mehr Urlaubstage
- Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
Team Events & Ausflüge
- 2 Teamevents pro Jahr
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AccorHotel erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Hotel Alex Lake Zurich
Restaurant Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorThalwil - Compass Group (Schweiz) AG
Betriebsleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementZürich - Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürich - ZFV
Junior Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorSchlierenab CHF 70.000 - 75.000 / Jahr
Operative Führung des F&B-Bereichs in Hotels für Geschäfts- und Familienaufenthalte, mit aktiver Mitarbeit in Service und Küche. Mehrjährige F&B-Führungserfahrung in Hotellerie/Gastronomie mit operativer Service- und Küchenerfahrung erforderlich. Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag, weltweite Vergünstigungen.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung F&B Hotel/Restaurant, idealerweise Weiterbildung F&B Management
- Nachweisbare operative Tätigkeit Küche und Service
- Sehr gute Kenntnisse Kostenkontrolle und Budgetführung
- Gute Kenntnisse HACCP und Schweizer Arbeitsrecht
- Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
- Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
- Hohe physische und mentale Belastbarkeit
- Konfliktfähigkeit
- Hands-on Mentalität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Aufgaben
- Den gesamten F&B Bereich verantworten
- Schichten führen
- Während Peakzeiten operativ präsent sein
- Aktiv im Service mitarbeiten
- Situativ in der Küche unterstützen
- Reibungslosen Serviceablauf und höchste Gästezufriedenheit sicherstellen
- Dienstpläne erstellen
- Stundenkontrollen im System LOGA durchführen
- Tages- und Monatsabschlüsse sowie monatliche Inventur durchführen
- F&B Angebote planen und weiterentwickeln
- Monatliches Reporting an die Direktion erstellen
- Gästefeedback analysieren und Verbesserungsmaßnahmen ableiten
- Personalkosten überwachen
- Wareneinsatz kontrollieren
- Auch unter hohem Arbeitsaufkommen schnelle Entscheidungen treffen
- Motivierende Teamkultur fördern
- Sämtliche ACCOR Standards überwachen und einhalten
- HACCP- und Hygienevorschriften umsetzen und kontrollieren
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- Weltweite Vergünstigungen mit ALL Heartist Card
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
Sonstige Vorteile
- Kostenfreie Uniformreinigung
Boni & Prämien
- Attraktives Bonussystem
Mehr Urlaubstage
- Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
Team Events & Ausflüge
- 2 Teamevents pro Jahr
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Über das Unternehmen
AccorHotel
Branche
Hospitality
Beschreibung
The company operates a series of open-house hotels, providing vibrant public spaces and a local experience for guests.
Noch nicht perfekt?
- Westhive AG
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Restaurant Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorThalwil - Compass Group (Schweiz) AG
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Vollzeitnur vor OrtManagementZürich - Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürich - ZFV
Junior Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorSchlierenab CHF 70.000 - 75.000 / Jahr