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Contento
vor 9 Tagen

Sous-Chef:in(m/w/x)

Baden
ab 3.100 / Monat
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle koordinierst du das Team und die Abläufe in der Küche von Baden. Du verbindest Managementaufgaben wie die Einsatzplanung mit der kreativen Zubereitung und Qualitätskontrolle hochwertiger Speisen.

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Anforderungen

  • •Führerschein B und eigener PKW von Vorteil
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • •Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
  • •Wirtschaftliches Denken
  • •Organisationstalent, Eigeninitiative und effiziente Arbeitseinteilung
  • •Hervorragende Kochkenntnisse (modern, traditionell, regional)
  • •Basiskenntnisse am Computer
  • •Gute Hygienepraxis und sicherer HACCP-Umgang
  • •Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
  • •Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Das Küchenteam stellvertretend führen und anleiten
  • •Einsatzpläne für Küche und Service erstellen
  • •Küchenmanagement und Arbeitsabläufe organisieren
  • •Lebensmittel auf Frische, Geschmack und Optik prüfen
  • •Saisonale und bedarfsgerechte Menüpläne erstellen
  • •Speisen nach Rezeptur vorbereiten und zubereiten
  • •Gerichte fachgerecht abschmecken und anrichten
  • •HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften einhalten
  • •Warenlieferungen auf Qualität und Menge kontrollieren

Tools & Technologien

ComputerHACCP

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
  • •Ganzjahresstelle

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Hervorragendes internes Netzwerk
  • •Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Sonstige Vorteile

  • •Gute Infrastruktur
  • •Bereitstellung von Dienstkleidung

Weiterbildungsangebote

  • •Weiterbildungschancen

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Verpflegung in den Küchen

Team Events & Ausflüge

  • •Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events

Lockere Unternehmenskultur

  • •Wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Contento erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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