Eurest
Küchenleiter (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Thüringen
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
Nejo KI-Zusammenfassung
Ganzheitliche Leitung eines gastronomischen Betriebs mit operativer Mitarbeit und Menüzubereitung. Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Fixe Arbeitszeiten und kostenloses Mittagessen.
Deine Match-Analyse
von deinem Karriere-Agenten
Warum dieser Job zu dir passt
Mögliche Lücken
Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Organisatorisches Geschick und Fähigkeit zur Prozessgestaltung
- Führungskompetenz: Teamaufbau, Motivation und Change Management
- Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards
- Digitale Affinität und sicherer Umgang mit EDV-Systemen (Warenwirtschaft, MS Office)
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse von Vorteil
- Mobil und flexibel
- Führerschein Klasse B von Vorteil
Aufgaben
- Den gastronomischen Betrieb ganzheitlich und eigenverantwortlich leiten
- Operativ in der Küche mitarbeiten
- Menüs zubereiten
- Produktionsplanung durchführen
- Laufende Qualitätskontrolle sicherstellen
- Einen reibungslosen Tagesablauf organisieren und sicherstellen
- Warenbestellung und WES durchführen
- Lagerhaltung organisieren
- Inventuren durchführen
- Personaleinsatzplanung verantworten
- Dienstpläne erstellen
- Teamleitung vor Ort von ca. 8 Mitarbeitenden übernehmen
- Einladendes Ambiente schaffen
- Persönlich um Gäste kümmern
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- Lückenlose Dokumentation durchführen
- Mit der Küche und der Regionalleitung in Budget-, Abrechnungs- und Organisationsfragen zusammenarbeiten
- Für einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich Verantwortung tragen
- Mit Behörden und externen Stellen kommunizieren
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – Grundkenntnisse
Tools & Technologien
WarenwirtschaftsprogrammenMS Office
Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Gratis Mittagessen
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzendes Arbeitsklima
- Zusammenhalt und Teamgeist
Weiterbildungsangebote
- Individuelle Weiterbildungsangebote
Karriere- und Weiterentwicklung
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Langfristiger Job
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Eurest erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei EurestÜber das Unternehmen
EU
FoodRankweil
Das Unternehmen ist Marktführer im Bereich der Betriebsgastronomie und setzt Maßstäbe in Qualität, Service und Innovation.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
Noch nicht perfekt?