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Head Chef - Thai Cuisine(m/w/x)
Beschreibung
In dieser Rolle als Head Chef für thailändische Küche leitest du ein kreatives Küchenteam und sorgst für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Du entwickelst authentische Gerichte, optimierst Abläufe und gewährleistest höchste Qualitätsstandards.
Lass KI die perfekten Jobs für dich finden!
Lade deinen CV hoch und die Nejo-KI findet passende Stellenangebote für dich.
Anforderungen
- •Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in gehobenen Gastronomiebetrieben
- •Fundierte Kenntnisse über thailändische Zutaten, Kochtechniken und Aromen
- •Nachweisliche Erfahrung in der Führung und Organisation von Küchenteams
- •Kreativität und Kompetenz in der Entwicklung von Menüs, die traditionelle und moderne Interpretationen der thailändischen Küche vereinen
- •Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Thai-Kenntnisse von Vorteil
- •Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, hohe Detailgenauigkeit sowie die Fähigkeit, auch in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
Berufserfahrung
5 Jahre
Aufgaben
- •Gesamtverantwortung für den Bereich Thai Küche übernehmen
- •Engagiertes Küchenteam führen und motivieren
- •Höchste Qualitätsstandards in Zubereitung, Geschmack und Präsentation sicherstellen
- •Authentische und zeitgemäße thailändische Gerichte entwickeln und umsetzen
- •Warenwirtschaft, Bestellung und Kontrolle hochwertiger thailändischer Zutaten verantworten
- •Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und anderen Küchenteams pflegen
- •Abläufe kontinuierlich optimieren zur Steigerung von Qualität und Effizienz
- •Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards einhalten und überwachen
- •Einsatz bei exklusiven nationalen und internationalen Events
Sprachen
Englisch – verhandlungssicher
Thailändisch – Grundkenntnisse
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- •Mitarbeiterrabatte
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
Startup-Atmosphäre
- •Zusammenarbeit mit innovativem Akteur
- CulinariusVollzeitnur vor OrtManagementab 3.000 / MonatWien
- DO & CO
Head Chef - Indian Cuisine(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementab 3.500 / MonatWien - DO & CO
Head Chef - Chinese Cuisine(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementab 4.500 / MonatWien - The Social Hub
Executive Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenWien - Zoku
Head Chef / Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenab 2.492 - 2.800 / MonatWien
Head Chef - Thai Cuisine(m/w/x)
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Beschreibung
In dieser Rolle als Head Chef für thailändische Küche leitest du ein kreatives Küchenteam und sorgst für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Du entwickelst authentische Gerichte, optimierst Abläufe und gewährleistest höchste Qualitätsstandards.
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Anforderungen
- •Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in gehobenen Gastronomiebetrieben
- •Fundierte Kenntnisse über thailändische Zutaten, Kochtechniken und Aromen
- •Nachweisliche Erfahrung in der Führung und Organisation von Küchenteams
- •Kreativität und Kompetenz in der Entwicklung von Menüs, die traditionelle und moderne Interpretationen der thailändischen Küche vereinen
- •Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Thai-Kenntnisse von Vorteil
- •Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, hohe Detailgenauigkeit sowie die Fähigkeit, auch in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
Berufserfahrung
5 Jahre
Aufgaben
- •Gesamtverantwortung für den Bereich Thai Küche übernehmen
- •Engagiertes Küchenteam führen und motivieren
- •Höchste Qualitätsstandards in Zubereitung, Geschmack und Präsentation sicherstellen
- •Authentische und zeitgemäße thailändische Gerichte entwickeln und umsetzen
- •Warenwirtschaft, Bestellung und Kontrolle hochwertiger thailändischer Zutaten verantworten
- •Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und anderen Küchenteams pflegen
- •Abläufe kontinuierlich optimieren zur Steigerung von Qualität und Effizienz
- •Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards einhalten und überwachen
- •Einsatz bei exklusiven nationalen und internationalen Events
Sprachen
Englisch – verhandlungssicher
Thailändisch – Grundkenntnisse
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- •Mitarbeiterrabatte
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
Startup-Atmosphäre
- •Zusammenarbeit mit innovativem Akteur
Über das Unternehmen
DO & CO
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie mit innovativen Mitarbeiterrestaurants.
- Culinarius
Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementab 3.000 / MonatWien - DO & CO
Head Chef - Indian Cuisine(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementab 3.500 / MonatWien - DO & CO
Head Chef - Chinese Cuisine(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementab 4.500 / MonatWien - The Social Hub
Executive Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenWien - Zoku
Head Chef / Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenab 2.492 - 2.800 / MonatWien