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ZO
Zoku
vor 28 Tagen

Head Chef / Küchenchef:in(m/w/x)

Wien
ab 2.492 - 2.800 / Monat
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

Als Chefkoch:in in Wien führst du ein engagiertes Küchenteam, entwickelst kreative Menüs und sorgst für die Einhaltung von Budgets und Vorschriften. Dein Alltag ist geprägt von der Zubereitung köstlicher Gerichte und dem Austausch mit internationalen Gästen.

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Anforderungen

  • •Kreativität und Leidenschaft für Essen
  • •Multitasking-Fähigkeit und Stressresistenz
  • •Erfahrung in der Teamleitung
  • •Praktische und proaktive Problemlösungsmentalität
  • •Freude am Umgang mit Bewohnern
  • •Erfahrung in gesunder Hausmannskost, vegetarische Kochkenntnisse von Vorteil
  • •Fundierte Kenntnisse verschiedener Kochtechniken
  • •Kenntnisse in Lebensmittelkostenkontrolle
  • •Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
  • •Erfahrung mit lokalen HACCP-Richtlinien
  • •Fließendes oder fortgeschrittenes Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
  • •EU-Bürger oder gültige Arbeits- und Aufenthaltsgenehmigung
  • •Vollständige Flexibilität bei Arbeitstagen/-zeiten
  • •Bereitschaft zur Vollzeitarbeit (40 Stunden pro Woche)

Berufserfahrung

2 Jahre

Aufgaben

  • •Das Küchenteam leiten und coachen
  • •Menüangebote entwickeln und Preise festlegen
  • •Lebensmittelkosten überwachen und Bedarf an Lieferungen schätzen
  • •Wunderschöne Gerichte und Menüs kreieren
  • •SOPs umsetzen und kontinuierlich optimieren
  • •Die Küche sauber und ordentlich halten
  • •Lokale Vorschriften, einschließlich HACCP und Sicherheitsstandards, einhalten
  • •Mit Gästen in der offenen Küche kommunizieren

Sprachen

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Team Events & Ausflüge

  • •Kostenloser After-Work-Drink
  • •Unterhaltsame Veranstaltungen

Mitarbeiterrabatte

  • •Verschiedene Rabatte
  • •Freunde- und Familienpreise

Mehr Urlaubstage

  • •Bonusbudget für zusätzliche freie Tage

Weiterbildungsangebote

  • •Spannende Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Altersvorsorge

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Krankenversicherung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Zoku erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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