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ESEssmann's Backstube GmbH

Teigmacher:in(m/w/x)

Altenberge
Full-timeOn-siteExperienced

Steuerung von Zeiten, Wassertemperatur und ZTT für Teige bei Traditionsbäcker seit 1845. Ausbildung als Bäcker:in oder relevante Teigbereitungserfahrung erforderlich. 35% Mitarbeiterrabatt, 50 € Guthaben auf Mitarbeiterkarte, kostenlose Parkplätze.

Requirements

  • Ausbildung als Bäcker:in oder relevante Erfahrung in der Teigbereitung
  • Teamgeist
  • Feingefühl für Teig, strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein

Tasks

  • Teige planen und ansetzen
  • Zeiten, Wassertemperatur und ZTT steuern
  • Rohstoffe verantwortungsvoll einsetzen
  • Qualität prüfen und Schwankungen ausgleichen
  • Verluste minimieren
  • Maschinen bedienen und pflegen
  • Dokumentation und Hygiene sicherstellen
  • HACCP und Chargen dokumentieren
  • Sauberkeit am Arbeitsplatz gewährleisten
  • Zuarbeit für die Aufarbeitung leisten
  • Pünktliche Teigbereitstellung sicherstellen
  • Klare Übergaben durchführen
  • Sensorische Qualitätsentscheidungen treffen
  • Teigbild, Temperatur und Reife beurteilen
  • Langzeitführung und Kaltgare anwenden

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • 35% Mitarbeiterrabatt
  • 50 € Guthaben auf Mitarbeiterkarte

Informal Culture

  • Familiäres Miteinander

Job Security

  • Unbefristete Verträge
  • Sicherer Arbeitsplatz

Parking & Commuter Benefits

  • Kostenlose Parkplätze

Company Bike

  • Job Rad mit bis zu zwei Rädern

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Vermögenswirksame Leistungen

Additional Allowances

  • Sonn- und Feiertagszuschläge

Modern Office

  • Modernes Arbeitsumfeld

Learning & Development

  • Weiterbildungsmaßnahmen
  • Eigene Mitarbeiter-Akademie

Mentorship & Coaching

  • Intensive Einarbeitung
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  • Schrunz-Bäckerei Konditorei Café GmbH & Co. KG

    Teigmacher(m/w/x)

    Full-timeOn-siteEntry Level
    Münster
  • Panemus GmbH

    Backstubenmitarbeiter(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
    Münster
    from 14.5 - 19.5 / hour
  • Zeit für Brot

    Bäcker / Bäckermeister(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
    Münster
  • Panemus GmbH

    Backstubenmitarbeiter(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteJunior
    Steinfurt
    from 14.5 - 19.5 / hour
  • Panemus GmbH

    Bäcker(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
    Münster
    from 14.5 - 19.5 / hour
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