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TH
The Quality Group GmbH
last mo.

Teamlead Product Development Bars(m/w/x)

Hamburg
Full-timeWith Home OfficeSenior

Description

In dieser Rolle führst du das Riegel-Entwicklungsteam und bist verantwortlich für die strategische Weiterentwicklung des Riegelportfolios. Du steuerst End-to-End-Produktentwicklungsprojekte und optimierst Rezepturen, während du eng mit Produktionspartnern zusammenarbeitest.

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Requirements

  • •Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder vergleichbar
  • •Mindestens 5–8 Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von Protein-, Functional- oder Snack-Riegeln
  • •Nachweisbare Erfahrung in der Führung von Teams oder Leitung komplexer Entwicklungsprojekte
  • •Tiefes Verständnis für Rezepturentwicklung, Rohstofffunktionalität, Textur, Stabilität und Shelf Life
  • •Erfahrung im Scale-up und in der industriellen Umsetzung von Produkten
  • •Sichere Arbeit mit sensorischer Bewertung und Produktoptimierung
  • •Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
  • •Strukturierte, eigenverantwortliche und entscheidungsfreudige Arbeitsweise
  • •Verbindung von Hands-on-Mentalität mit strategischem Denken
  • •Hohes Qualitäts-, Sicherheits- und Verantwortungsbewusstsein
  • •Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Education

Bachelor's degree
OR
Vocational certification

Work Experience

5 - 8 years

Tasks

  • •Das Riegel-Entwicklungsteam fachlich und disziplinarisch führen
  • •Mitarbeitende durch Coaching und Feedback weiterentwickeln
  • •Die strategische Weiterentwicklung des Riegelportfolios verantworten
  • •Entwicklungsprojekte priorisieren und Ressourcen- sowie Kapazitätsplanung übernehmen
  • •End-to-End-Produktentwicklungsprojekte steuern
  • •Rezepturen mit Fokus auf Geschmack, Textur, Funktionalität und Stabilität entwickeln und optimieren
  • •Neue Rohstoffe, Technologien und Herstellungsverfahren bewerten und technisch umsetzen
  • •Shelf-Life-Stabilität, Produktqualität und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen
  • •Eng mit Produktionspartnern bei Scale-up und Industrialisierung zusammenarbeiten
  • •Technischer Ansprechpartner für Procurement, Quality, Regulatory und Supply Chain sein
  • •Strategische Lieferanten- und Produzentenbeziehungen aufbauen und weiterentwickeln
  • •Entwicklungs-, Test- und Dokumentationsprozesse entwickeln und standardisieren
  • •Hohe Qualitäts-, Sicherheits- und Arbeitsschutzstandards sicherstellen
  • •Technische Herausforderungen entlang des gesamten Produktlebenszyklus bewerten und lösen

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten
  • •Homeoffice-Möglichkeiten

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiterrabatte auf Produkte

Public Transport Subsidies

  • •Zuschüsse zu Mobilität

Healthcare & Fitness

  • •Zuschüsse zu Fitness

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Workation & Sabbatical

  • •Workation-Optionen
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