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Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
15d ago

Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Hiddenhausen
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle übernimmst du die gastronomische und betriebswirtschaftliche Mitverantwortung, bereitest Speisen nach hohen Standards zu und sorgst für die ansprechende Präsentation. Zudem bist du Ansprechpartner:in für Gäste und unterstützt bei der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

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Requirements

  • •Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
  • •Hohe Zahlenaffinität
  • •Ausgezeichnete Umgangsformen
  • •Geist des Gastgebers
  • •Hohe Kundenorientierung
  • •Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein
  • •Ausgeprägter Teamgeist
  • •Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen und den damit verbundenen Chancen
  • •Guter Umgang mit MS Office-Anwendungen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung übernehmen
  • •Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur vor- und zubereiten
  • •Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
  • •Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort sein
  • •Warenannahme durchführen und Lebensmittel kontrollieren
  • •Lebensmittel fachgerecht lagern
  • •Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
  • •Sonderveranstaltungen durchführen
  • •Kantinenteileiter:in bei operativen und administrativen Belangen unterstützen
  • •Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
  • •HACCP-Dokumentation führen und Inventuren durchführen
  • •Guten Umgang mit MS Office-Anwendungen pflegen
  • •Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sicherstellen

Tools & Technologies

MS Office

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Family Support

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Other Benefits

  • •Wertschätzung

Job Security

  • •Krisensicherer Arbeitsplatz

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Informal Culture

  • •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Startup Environment

  • •Schlanke Prozesse

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigtes Personalessen

Modern Equipment

  • •Modernste IT-Systeme

Learning & Development

  • •Umfangreiche Schulungen

Career Advancement

  • •Individuelle Aufstiegsmöglichkeiten
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