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Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
15d ago

Koch / Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Hiddenhausen
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle übernimmst du die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung, führst dein Küchenteam und sorgst für die Zubereitung und Präsentation der Speisen. Dein Alltag umfasst die Planung von Sonderveranstaltungen sowie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

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Requirements

  • •Gastgeberqualitäten
  • •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in der Gastronomie
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
  • •Ausgezeichnete Umgangsformen
  • •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
  • •Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
  • •Fähigkeit zur Schaffung eines guten Arbeitsklimas
  • •Lösungsorientierung
  • •Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
  • •Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
  • •Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • •Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur zubereiten
  • •Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
  • •Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort sein
  • •Küchenteam mit Herz und Verstand führen
  • •Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
  • •Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen
  • •Lebensmittel fachgerecht lagern
  • •Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen durchführen
  • •Sonderveranstaltungen planen und durchführen
  • •Alle operativen und administrativen Belange managen
  • •Personal- und Warenkosten einhalten
  • •Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten

Tools & Technologies

MS Office

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Family Support

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Job Security

  • •Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet

Informal Culture

  • •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigtes Personalessen

Learning & Development

  • •Umfangreiche Schulungen

Career Advancement

  • •Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
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