Paracelsus-Klinik Bad Gandersheim
Leitung Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Bad Gandersheim
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PAParacelsus-Klinik Bad Gandersheim
Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Bad Gandersheim
Full-timeOn-siteManagement
Nejo AI Summary
Fachliche und organisatorische Stellvertretung der Küchenleitung in Akut- und Rehabilitationskliniken. Weiterentwicklung von Verpflegungs-, Produktions- und Servicekonzepten. Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Großküchenerfahrung erforderlich. 30 Tage Urlaub, Zusatzkrankenversicherung.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder Diätkoch (vorteilhaft)
- Mehrjährige Berufserfahrung in Großküche/Gemeinschaftsverpflegung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Freude an neuen Herausforderungen
- Hohe soziale Kompetenz, Zuverlässigkeit und Eigenverantwortung
- Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Weiterbildung
- Dienstleistungsorientierung und Fingerspitzengefühl im Umgang mit Patienten
- Sicheres, positives Auftreten und professionelle Kommunikationsfähigkeit
- Hohes Engagement und Einsatzbereitschaft
- Gute PC-Kenntnisse (MS-Office)
Tasks
- Stellvertretende fachliche Leitung der Küche übernehmen
- Stellvertretende organisatorische Leitung der Küche übernehmen
- Verpflegungskonzepte strategisch weiterentwickeln
- Produktionskonzepte strategisch weiterentwickeln
- Servicekonzepte strategisch weiterentwickeln
- Küchenumbauprojekte managen
- Projekte planen
- Projekte umsetzen
- Projekte evaluieren
- Mitarbeiter:innen fachlich führen
- Mitarbeiter:innen organisatorisch führen
- Mitarbeiter:innen entwickeln
- Schulungen durchführen
- Potenziale fördern
- Schnittstelle zur Klinikleitung sein
- Schnittstelle zu Serviceverantwortlichen sein
- Schnittstelle zu Cateringverantwortlichen sein
- Mit Abteilungsleitungen zusammenarbeiten
- Mit anderen Klinikstandorten zusammenarbeiten
- Budgetplanung durchführen
- Budgetüberwachung durchführen
- Monatsabschlüsse erstellen
- Einkauf verantworten
- Warenwirtschaft verantworten
- Speiseplanung erstellen
- Speiseangebot weiterentwickeln
- Hygiänestandards sicherstellen
- Qualitätsstandards sicherstellen
- Arbeitsschutzstandards sicherstellen
- Prozesse kontinuierlich optimieren
- Beschwerdemanagement durchführen
- Reklamationsmanagement durchführen
- Analysen zur Effizienz durchführen
- Analysen zur Wirtschaftlichkeit durchführen
- Lieferantenmanagement betreiben
- Marktbeobachtung betreiben
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS-Office
Benefits
More Vacation Days
- 30 Tage Urlaub
Learning & Development
- Regelmäßige Fortbildungen
Career Advancement
- Kompetenz- und Talentmanagement
Healthcare & Fitness
- Zusatzkrankenversicherung
Corporate Discounts
- Corporate Benefits
Company Bike
- Jobrad-Leasing
Other Benefits
- Stellung der Arbeitskleidung
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Not a perfect match?
- Paracelsus-Klinik Bad Gandersheim
Koch(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedBad Gandersheim - Kochlöffel
Schichtleiter(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedNortheim - Lidl
Stellvertretender Filialleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementEinbeckfrom 3,487 - 4,518 / month
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Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Bad Gandersheim
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Nejo AI Summary
Fachliche und organisatorische Stellvertretung der Küchenleitung in Akut- und Rehabilitationskliniken. Weiterentwicklung von Verpflegungs-, Produktions- und Servicekonzepten. Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Großküchenerfahrung erforderlich. 30 Tage Urlaub, Zusatzkrankenversicherung.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder Diätkoch (vorteilhaft)
- Mehrjährige Berufserfahrung in Großküche/Gemeinschaftsverpflegung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Freude an neuen Herausforderungen
- Hohe soziale Kompetenz, Zuverlässigkeit und Eigenverantwortung
- Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Weiterbildung
- Dienstleistungsorientierung und Fingerspitzengefühl im Umgang mit Patienten
- Sicheres, positives Auftreten und professionelle Kommunikationsfähigkeit
- Hohes Engagement und Einsatzbereitschaft
- Gute PC-Kenntnisse (MS-Office)
Tasks
- Stellvertretende fachliche Leitung der Küche übernehmen
- Stellvertretende organisatorische Leitung der Küche übernehmen
- Verpflegungskonzepte strategisch weiterentwickeln
- Produktionskonzepte strategisch weiterentwickeln
- Servicekonzepte strategisch weiterentwickeln
- Küchenumbauprojekte managen
- Projekte planen
- Projekte umsetzen
- Projekte evaluieren
- Mitarbeiter:innen fachlich führen
- Mitarbeiter:innen organisatorisch führen
- Mitarbeiter:innen entwickeln
- Schulungen durchführen
- Potenziale fördern
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- Schnittstelle zu Serviceverantwortlichen sein
- Schnittstelle zu Cateringverantwortlichen sein
- Mit Abteilungsleitungen zusammenarbeiten
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- Budgetüberwachung durchführen
- Monatsabschlüsse erstellen
- Einkauf verantworten
- Warenwirtschaft verantworten
- Speiseplanung erstellen
- Speiseangebot weiterentwickeln
- Hygiänestandards sicherstellen
- Qualitätsstandards sicherstellen
- Arbeitsschutzstandards sicherstellen
- Prozesse kontinuierlich optimieren
- Beschwerdemanagement durchführen
- Reklamationsmanagement durchführen
- Analysen zur Effizienz durchführen
- Analysen zur Wirtschaftlichkeit durchführen
- Lieferantenmanagement betreiben
- Marktbeobachtung betreiben
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS-Office
Benefits
More Vacation Days
- 30 Tage Urlaub
Learning & Development
- Regelmäßige Fortbildungen
Career Advancement
- Kompetenz- und Talentmanagement
Healthcare & Fitness
- Zusatzkrankenversicherung
Corporate Discounts
- Corporate Benefits
Company Bike
- Jobrad-Leasing
Other Benefits
- Stellung der Arbeitskleidung
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About the Company
Paracelsus-Klinik Bad Gandersheim
Industry
Healthcare
Description
Das Unternehmen betreibt Akut-Krankenhäuser, Rehabilitationskliniken und mehrere ambulante Einrichtungen.
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