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BO
Borealis Hotel Group
5d ago

stellv. Küchenchef:chefin(m/w/x)

Wiesbaden
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle koordinierst du das operative Tagesgeschäft der Hotelküche und sorgst für exzellente Qualität. Du führst das Team motiviert an und gestaltest die Speisekarte sowie nachhaltige Abläufe aktiv mit.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Kochausbildung
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Umfeld
  • •Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
  • •Teamfähigkeit, Motivation und Qualitätsbewusstsein
  • •Flexibilität, Kreativität und Strukturierte Arbeitsweise

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Das operative Tagesgeschäft stellvertretend leiten
  • •Reibungslose Produktionsabläufe in allen F&B-Outlets sicherstellen
  • •Standards im Veranstaltungsbereich gewährleisten
  • •Lebensmittel unter HACCP-Bestimmungen überwachen und lagern
  • •Qualitätsstandards bei der Verarbeitung einhalten
  • •Mitarbeiter:innen führen, motivieren und einarbeiten
  • •Die Personaleinsatzplanung erstellen
  • •Eng mit Küchenleitung und Geschäftsführung zusammenarbeiten
  • •Speisekarten gemeinsam entwickeln
  • •Nachhaltigkeit und Wareneinsatz umweltbewusst steuern

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Additional Allowances

  • •Zusätzliche Zulage
  • •Weihnachtsgeld

Job Security

  • •Unbefristetes Arbeitsverhältnis

More Vacation Days

  • •Übertariflicher Urlaub
  • •Zusätzlicher freier Geburtstag

Public Transport Subsidies

  • •Fahrkartenzuschuss

Parking & Commuter Benefits

  • •Vergünstigte Parkmöglichkeit

Team Events

  • •Mitarbeiterevents

Learning & Development

  • •Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Corporate Discounts

  • •Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten

Other Benefits

  • •Bereitstellung der Dienstkleidung

Bonuses & Incentives

  • •Mitarbeitende-werben-Mitarbeitende-Programm

Informal Culture

  • •Du-Kultur

Free or Subsidized Food

  • •Verpflegung in der Mitarbeiterkantine

Snacks & Drinks

  • •Kostenfreie Getränke
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