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FIFindehotelpersonal GmbH

Sous Chef(m/w/x)

Eutin
Full-timeOn-siteExperienced
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Zubereitung kalter und warmer Speisen in innovativem 4*-Hotel mit unter 50 Zimmern. Abgeschlossene Kochausbildung und A-la-carte-/Banketterfahrung erforderlich. Vertretung der Küchenleitung und aktive Speisenplanung im Team.

Requirements

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Interesse an regionalen Produkten
  • Erfahrung A-la-carte- und Bankettbereich
  • Selbstständige Arbeitsweise
  • Zuverlässigkeit, Motivation, Gästeorientierung

Tasks

  • Küchenleitung vertreten
  • Speisen mit dem Küchenteam planen
  • Küchenabläufe planen und koordinieren
  • Kalte und warme Speisen zubereiten
  • Qualität sichern
  • Hygiene- und Arbeitssicherheits-Standards einhalten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent
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