Sensory Developer(m/w/x)

Requirements

• Diplom oder vergleichbare Ausbildung in Lebensmittel Engineering oder Angewandter Ernährungslehre
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Produktentwicklung für die Lebensmittelindustrie
• Erfahrung mit sensorischen Tests und Aromatisierung von Lebensmitteln
• Fundiertes Wissen über Proteine und Emulsionen
• Löslichkeit, Stabilität, Rheologie
• Einfluss auf Geschmack und Mundgefühl
• Ausgeprägte Teamfähigkeit und Networking-Kompetenz
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Fähigkeit zur mathematischen Auswertung von Versuchsergebnissen

Tasks

• Neue Produkte für die enterale Ernährung entwickeln
• Mit anderen Abteilungen und globalen Funktionseinheiten zusammenarbeiten
• Wissensaustausch zu Marktforschungsergebnissen und sensorischen Erkenntnissen unterstützen
• Entwicklung einer neuen Produktgeneration mit exzellenten sensorischen Eigenschaften vorantreiben
• Projekte evaluieren
• Projektplanung durchführen
• Projektdokumentation erstellen
• Projektkontrolle übernehmen
• Bestehende Produkte und Prozesse modifizieren und verbessern
• Komplexe Prozesse analysieren und Geschmacks- oder Stabilitätsprobleme identifizieren
• Praktische Lösungen einführen
• Interne und externe sensorische Tests planen und auswerten
• Mitarbeiter in sensorischen Analysen und Auswertungen schulen
• Kontinuierliche Weiterbildung zu Markttrends und Sensorik betreiben
• Mit Instituten und Universitäten zusammenarbeiten
• Kleine Forschungsprojekte für die Produktentwicklung abwickeln

Work Experience

Education

Languages

Tools & Technologies