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BÄ
Bäckerei Bertermann GmbH
14d ago

Leiter Feinbäckerei(m/w/x)

Minden
from 18 - 20 / hour
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle koordinierst du die tägliche Produktion und führst das Team zu handwerklichen Höchstleistungen. Du optimierst Abläufe an modernen Anlagen und sicherst die hohe Qualität feinster Backwaren.

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Requirements

  • •Leidenschaft für die Feinbackkunst
  • •Ausbildung als Bäcker, Konditor oder vergleichbar
  • •Idealerweise Erfahrung in der Feinbäckerei
  • •Erfahrung in der Leitung eines Produktionsteams
  • •Verantwortungsbewusstsein und Motivationsfähigkeit
  • •Klare Kommunikation und Fairness
  • •Organisationstalent und Entscheidungsstärke
  • •Fähigkeit zur Personal- und Produktionsplanung
  • •Präzise und detailorientierte Arbeitsweise
  • •Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • •Teamgeist und wertschätzender Umgang
  • •Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • •Serviceorientierung und Gastfreundschaft
  • •Offenheit, Freundlichkeit und Geduld
  • •Lernbereitschaft, Neugier und Begeisterungsfähigkeit
  • •Kenntnisse in Feinbackwarenherstellung
  • •Technisches Verständnis für Maschinen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Feinbäcker:innen führen und motivieren
  • •Tägliche Produktion koordinieren
  • •Produktionsmengen planen und Abläufe organisieren
  • •Zutaten, Materialien und Maschinen bereitstellen
  • •Hygiene- und Qualitätsstandards überwachen
  • •Frische, Optik und Geschmack kontrollieren
  • •Produktionsprozesse an modernen Anlagen optimieren
  • •Mitarbeiter:innen schulen und Rezepte weiterentwickeln
  • •Neue Ideen in der Feinbäckerei umsetzen

Tools & Technologies

HACCPProduktionsmaschinen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Mentorship & Coaching

  • •Umfassende Einarbeitung

Company Bike

  • •JobRad-Angebot

Team Events

  • •Teamevents

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Corporate Discounts

  • •35 % Mitarbeiterrabatt

Additional Allowances

  • •Weihnachtsgeld
  • •Zuschläge für Nachtarbeit
  • •Zuschläge für Sonntagsarbeit
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