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TA
Tabel
7d ago

Koch(m/w/x)

Neuendeich
from 5,000 / month
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle prägst du das kulinarische Konzept des Hauses und leitest die Küche operativ – von der kreativen Menüplanung für den Happiness Brunch bis hin zur Umsetzung exklusiver Hochzeiten.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • •Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • •Routine in Kalkulation, Wareneinsatz und Bestellungen
  • •Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
  • •Leidenschaftlicher Gastgeber mit Hands-on-Mentalität
  • •Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse und gepflegtes Auftreten
  • •Führerschein Klasse B

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Die operative Leitung der Küche inklusive Mise-en-place übernehmen
  • •Serviceabläufe und die Nachbereitung steuern
  • •Konstant hohe Speisenqualität und kreative Präsentationen sicherstellen
  • •Speisekarten für Brunch, Events und À-la-carte planen und kalkulieren
  • •Speiseangebote regelmäßig aktualisieren
  • •Eng mit Betriebsleitung und Inhaberfamilie bei Veranstaltungen zusammenarbeiten
  • •Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren verantworten
  • •Den effizienten Wareneinsatz kontrollieren
  • •Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie HACCP-Richtlinien einhalten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • •Jährlich steigender Urlaubsanspruch

Informal Culture

  • •Familiäres Umfeld
  • •Echte Wohlfühlatmosphäre

Purpose-Driven Work

  • •Viel Gestaltungsspielraum

Other Benefits

  • •Arbeitsplatz im Grünen
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