Lafim-Diakonie Services
Koch:in (m/w/d)(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
Brandenburg an der Havel
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Zubereitung klassischer, saisonaler deutscher Küche in Klosterhotel und für Gemeinschaftsverpflegung, mit Teamleitung. Fundierte Kenntnisse klassischer, saisonaler deutscher Küche und abgeschlossene Kochausbildung erforderlich. Arbeit in historischem Klosterhotel-Ambiente.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Fundierte Kenntnisse in der klassischen, saisonalen deutschen Küche
- Sicherer Umgang mit gängigen Küchengeräten und -techniken
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen, gepaart mit Qualitätsbewusstsein und Präzision
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit Hygienerichtlinien und den Lebensmittelgesetzen
- Unterstützung der diakonischen Ausrichtung des Unternehmensverbundes
Tasks
- Qualitativ hochwertige Speisen zubereiten
- HACCP-Richtlinien und Hygienestandards einhalten
- Küchenteam führen und anleiten
- Aufgaben verteilen und neue Mitarbeiter einarbeiten
- Speisen unter Berücksichtigung von Allergenen und Sonderwünschen zubereiten
- Eng mit anderen Chefs de Partie und dem Küchenchef zusammenarbeiten
- Menü planen und reibungslosen Arbeitsablauf sicherstellen
- Qualitätsstandards bei der Speisenproduktion überwachen
- Rezepturen bei Bedarf optimieren
- Waren für den Posten bestellen und lagern
- Lagerbestände und Haltbarkeit von Produkten überwachen
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Purpose-Driven Work
- Interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit
- Eigenverantwortliches Handeln
Informal Culture
- Flache Hierarchien
- Familiäre und kollegiale Teams
Learning & Development
- Umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
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Not a perfect match?
- TÄGLICH BROT LEHNIN GmbH
Stellvertretende Küchenleitung / Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorKloster Lehnin - Aramark
Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBrandenburg an der Havel - TÄGLICH BROT LEHNIN GmbH
Küchenchef:Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementKloster Lehnin - Alloheim Senioren-Residenzen
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBrandenburg an der Havel
Zubereitung klassischer, saisonaler deutscher Küche in Klosterhotel und für Gemeinschaftsverpflegung, mit Teamleitung. Fundierte Kenntnisse klassischer, saisonaler deutscher Küche und abgeschlossene Kochausbildung erforderlich. Arbeit in historischem Klosterhotel-Ambiente.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Fundierte Kenntnisse in der klassischen, saisonalen deutschen Küche
- Sicherer Umgang mit gängigen Küchengeräten und -techniken
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen, gepaart mit Qualitätsbewusstsein und Präzision
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit Hygienerichtlinien und den Lebensmittelgesetzen
- Unterstützung der diakonischen Ausrichtung des Unternehmensverbundes
Tasks
- Qualitativ hochwertige Speisen zubereiten
- HACCP-Richtlinien und Hygienestandards einhalten
- Küchenteam führen und anleiten
- Aufgaben verteilen und neue Mitarbeiter einarbeiten
- Speisen unter Berücksichtigung von Allergenen und Sonderwünschen zubereiten
- Eng mit anderen Chefs de Partie und dem Küchenchef zusammenarbeiten
- Menü planen und reibungslosen Arbeitsablauf sicherstellen
- Qualitätsstandards bei der Speisenproduktion überwachen
- Rezepturen bei Bedarf optimieren
- Waren für den Posten bestellen und lagern
- Lagerbestände und Haltbarkeit von Produkten überwachen
Education
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Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Purpose-Driven Work
- Interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit
- Eigenverantwortliches Handeln
Informal Culture
- Flache Hierarchien
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Learning & Development
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About the Company
TÄGLICH BROT LEHNIN GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen betreibt das Klosterhotel auf dem Gelände des ehemaligen Zisterzienserklosters in Lehnin und verantwortet die Gemeinschaftsverpflegung für verschiedene Einrichtungen.
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Koch:in (m/w/d)(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBrandenburg an der Havel - TÄGLICH BROT LEHNIN GmbH
Stellvertretende Küchenleitung / Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorKloster Lehnin - Aramark
Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBrandenburg an der Havel - TÄGLICH BROT LEHNIN GmbH
Küchenchef:Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementKloster Lehnin - Alloheim Senioren-Residenzen
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBrandenburg an der Havel