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ZFZFV

Köchin:Koch(m/w/x)

Basel
from CHF 51,000 / year
Part-timeOn-siteExperienced
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Zubereitung von Speisen in Bistro und Science Lounge für ETH Gastronomie in Basel. Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und 3 Jahre Berufserfahrung erforderlich. Freiraum für Ideen und Kreativität.

Requirements

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ)
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Köchin/Koch
  • Erfahrung in Systemgastronomie oder Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
  • Erfahrung im Catering- und Eventbereich wünschenswert
  • Gute Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich, mind. B2)
  • Führerausweis Kat. B von Vorteil
  • Grundkenntnisse in Kassensystemen von Vorteil
  • Affinität für Kaffeespezialitätenzubereitung oder Bereitschaft dazu von Vorteil
  • Hohe Eigenverantwortung und Selbstorganisation
  • Hands-on-Mentalität
  • Ausgeprägte Teamfähigkeit in kleinen Teams
  • Belastbarkeit und Effizienz in hektischen Servicezeiten
  • Flexibilität (Einsatz in verschiedenen Bereichen)
  • Qualitätsbewusstsein und saubere Arbeitsweise
  • Gästeorientiertes Denken und Auftreten
  • Lernbereitschaft und Offenheit für neue Konzepte
  • Verlässlichkeit

Tasks

  • Küchenteam unterstützen
  • Produktions- und Serviceablauf sicherstellen
  • In beiden Outlets mitarbeiten
  • Produktion und Mise en Place gemäss Vorgaben durchführen
  • Ablauf während Servicezeiten sicherstellen
  • An der Front mitarbeiten (Essensausgabe, Kasse, Kaffeestation)
  • Bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen mitarbeiten
  • Einen Posten eigenverantwortlich führen
  • Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit sicherstellen und pflegen
  • Warenfluss sicherstellen (Nachschub, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung)
  • Im Tagesgeschäft mitdenken (Mengensteuerung, Food Waste vermeiden)
  • Ideen zur Angebotsgestaltung einbringen
  • Abläufe optimieren
  • Sauberkeit, Ordnung und Hygiene sicherstellen (HACCP)
  • Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards umsetzen
  • In allen Bereichen flexibel unterstützen (Küche, Office, Front)

Work Experience

  • 3 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Startup Environment

  • Dynamisches Arbeitsumfeld

Informal Culture

  • Freiraum für Ideen und Kreativität

Mentorship & Coaching

  • Entwicklungsspielraum

Competitive Pay

  • Lohntransparenz
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