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BR
BRK Kreisverband Kelheim
23d ago

Küchenleitung(m/w/x)

Kelheim
Full-time, Part-timeOn-siteSenior

Description

In der Rolle der Küchenleitung übernimmst du die Verantwortung für die Organisation des Küchenbereichs sowie die Speisenzubereitung und -verteilung. Du sorgst für die Einhaltung von Qualitätsstandards und leitest das Team mit einem Fokus auf deren Entwicklung.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Verpflegung/Hauswirtschaft oder vergleichbare Qualifikation
  • •Mehrjährige Berufserfahrung im hauswirtschaftlichen Bereich, idealerweise in einer Leitungsposition
  • •Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Kenntnisse in der Zubereitung von Sonderkostformen
  • •Gute EDV-Kenntnisse, u.a. mit dem MS Office Paket sowie Erfahrungen mit Jomosoft
  • •Hohe Ansprüche an Qualität, Service und Zuverlässigkeit sowie hohes Kommunikationsvermögen
  • •Freude an der Weiterentwicklung der Einrichtung im Sozial- und Gesundheitswesen

Education

Vocational certification
OR
Bachelor's degree

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Küchenbereich leiten und organisieren
  • •Speisesaal und Außerhausverpflegung betreuen
  • •Verpflegungsprozesse weiterentwickeln
  • •Speisen zubereiten, portionieren und verteilen
  • •Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellen
  • •Nachhaltigen Einsatz von Arbeits- und Betriebsmitteln gewährleisten
  • •Wirtschaftsplan des Hauses mitgestalten
  • •Wirtschaftliche Betriebsführung sicherstellen
  • •Externe Dienstleister:innen und Lieferanten beauftragen
  • •Standards und Qualität der Dienstleister:innen abgleichen
  • •Personaleinsatz im Team steuern und planen
  • •Mitarbeitende stärkenorientiert führen und fördern
  • •Regelmäßige Teamsitzungen zur Information des Teams abhalten
  • •Mit der zentralen Hauswirtschaftsleitung zusammenarbeiten

Tools & Technologies

MS OfficeJomosoft

Languages

German – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • •30 Tage Urlaub

Competitive Pay

  • •leistungsgerechte Vergütung

Informal Culture

  • •kollegiales Team
  • •angenehmes Arbeitsklima

Diverse Work

  • •abwechslungsreiches Arbeitsumfeld

Additional Allowances

  • •besondere Sozialleistungen
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