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DJ
DJH Landesverband Sachsen
last mo.

Küchenleitung(m/w/x)

Mittweida
Full-time, Part-timeOn-siteManagement
Green Job

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung des Küchenteams und sorgst dafür, dass die Gäste nicht nur gut essen, sondern sich auch wie zu Hause fühlen. Du bestellst Lebensmittel, entwickelst kreative Gerichte und motivierst dein Team, während du auf nachhaltige Praktiken achtest.

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Requirements

  • •Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Berufserfahrung
  • •Fähigkeit zur Teamleitung mit Klarheit, Fairness und Motivation
  • •Kontaktfreudigkeit mit Gästen
  • •Kenntnisse in HACCP
  • •Offenheit für neue Ideen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Das Küchenteam fachlich leiten
  • •Bedarfsorientiert Lebensmittel bestellen
  • •Korrekte Lagerhaltung sicherstellen
  • •Leckeres Essen für Gäste zubereiten
  • •Kreative neue Gerichte entwickeln
  • •Vegetarische und vegane Gerichte anbieten
  • •Das Team motivieren und unterstützen
  • •Sorgfältig mit Ressourcen und Lebensmitteln umgehen
  • •HAACP-Richtlinien einhalten
  • •Umweltfreundliche Maßnahmen umsetzen
  • •Gäste zu bewussterem Reisen inspirieren

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Leistungsgerechte Vergütung

More Vacation Days

  • •30 Tage Urlaubsanspruch

Flexible Working

  • •Arbeitszeitkonto

Workation & Sabbatical

  • •Sechs Übernachtungen pro Jahr gratis

Learning & Development

  • •Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
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