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HA
Haus Edelberg Senioren-Zentren
3mo ago

Küchenleitung Senioren-Zentrum Ludwigsburg(m/w/x)

Ludwigsburg
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung der Küche im Senioren-Zentrum, planst die Speisenzubereitung und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorschriften. Du gestaltest kreative Angebote und optimierst die Abläufe, während du das Team fachlich anleitest.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
  • •Idealerweise Führungserfahrung
  • •Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
  • •Gute MS Office Anwenderkenntnisse
  • •Hohe Fach- und Sozialkompetenz
  • •Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • •Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Küchenbereich leiten, planen und organisieren
  • •Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien einhalten
  • •Tägliche Speisenzubereitung steuern und überwachen
  • •Budgetkontrolle für Lebensmittel und Personalkosten durchführen
  • •Bedarfsorientierte Disposition und Bestellung der Einkaufs- und Produktionsmengen
  • •Kreative gastronomische Angebote gestalten
  • •Personalplanung und fachliche Unterweisung der Mitarbeiter:innen
  • •Prozesse optimieren und Arbeitsabläufe koordinieren
  • •Qualitätsmanagement sicherstellen
  • •Enge Zusammenarbeit mit Ansprechpartnern vor Ort

Tools & Technologies

MS Office

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • •Attraktives Vergütungspaket
  • •Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm

Informal Culture

  • •Teamorientierte Arbeitsatmosphäre

Snacks & Drinks

  • •Regelmäßiges Mitarbeiter-Frühstück

Team Events

  • •Mitarbeiterfeste
  • •Regelmäßige Team-Events

Diverse Work

  • •Kreatives und eigenverantwortliches Arbeiten

Career Advancement

  • •Gutes Netzwerk zwischen Einrichtungen

Mentorship & Coaching

  • •Unterstützung der individuellen Weiterentwicklung
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