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DU
Dussmann Service Deutschland GmbH
last mo.

Küchenleitung für Betriebsrestaurant(m/w/x)

Bremen
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Planung und Organisation der Küchenabläufe, sorgst für die Einhaltung von Standards bei der Speisenzubereitung und kümmerst dich um die Zufriedenheit der Gäste durch aktives Beschwerdemanagement.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d) oder Hotelbetriebswirt (m/w/d)
  • •Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich
  • •Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie Gesundheitszeugnis
  • •Teamfähigkeit und Leidenschaft für den Beruf
  • •Grundkenntnisse der Microsoft Office Anwendungen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Produktions- und Serviceabläufe planen und organisieren
  • •Bestellungen, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln durchführen
  • •Logistik und Ausgabe von Lebensmitteln sicherstellen
  • •Entsorgung von Bedarfsgegenständen organisieren
  • •HACCP-Konzept einhalten
  • •Speisen zubereiten, die hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards entsprechen
  • •Kundenbeschwerden annehmen und bearbeiten
  • •Maßnahmen zur Wiederherstellung der Kundenzufriedenheit einleiten
  • •Personalbedarf ermitteln und neue Mitarbeiter einarbeiten
  • •Dienst- und Urlaubspläne erstellen

Tools & Technologies

Microsoft Office

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Attraktive und faire Vergütung

Job Security

  • •Langfristige Zusammenarbeit

Mentorship & Coaching

  • •Zielgerichtete Einarbeitung

Learning & Development

  • •Individuelle Trainings und Weiterbildungen

Informal Culture

  • •Motiviertes Team
  • •Offene Unternehmenskultur
  • •Freiraum für Kreativität

Corporate Discounts

  • •Rabatte für Reisen, Freizeit, Technik
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