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Küchenleitung Betriebsrestaurant(m/w/x)
Description
In dieser Rolle übernimmst du die Leitung eines Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Betriebsverpflegung. Du entwickelst das gastronomische Angebot weiter, optimierst Prozesse und motivierst das Team, während täglich rund 1.000 Mahlzeiten zubereitet werden.
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Requirements
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Weiterbildung zur/zum Küchenmeister:in
- •Mehrjährige Führungserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Hotellerie
- •Kenntnisse im Warenwirtschaftssystem Delegate von Vorteil
- •Empathische Art und Teamfähigkeit
- •Strukturierte, verantwortungsbewusste und serviceorientierte Arbeitsweise
- •Hohes Qualitäts- und Prozessbewusstsein
- •Kühlen Kopf in stressigen Situationen
- •Freude an der Arbeit und Liebe zu gutem Essen
- •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Education
Work Experience
approx. 4 - 6 years
Tasks
- •Fachliche Führung eines Teams von rund 17 Mitarbeitenden übernehmen
- •Zielorientiert mit übergeordneten Stellen zusammenarbeiten
- •Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots vorantreiben
- •Reibungslosen Ablauf der operativen Prozesse sicherstellen
- •Einhaltung gesetzlicher und betriebsinterner Vorgaben gewährleisten
- •Budget und wirtschaftliche Kennzahlen im Blick behalten
- •Aktuelle Trends identifizieren und an das Betriebsverpflegungsangebot anpassen
- •Maßnahmen zur Optimierung des Leistungsangebots ableiten und umsetzen
- •Küchenteam anleiten und motivieren
- •Positives Arbeitsklima fördern und Teamarbeit unterstützen
- •Aktiv im operativen Geschäft mitarbeiten
- •Täglich rund 1.000 Mahlzeiten zubereiten
Tools & Technologies
Languages
German – Business Fluent
- Scholz & Scholz Recruitment U.GFull-timeOn-siteJuniorKempten (Allgäu)
- Pro Seniore
Küchenleitung / Hauswirtschaftsleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorKempten (Allgäu) - Alloheim Senioren-Residenzen
Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorSonthofen - Menü-Service Allgäu GmbH
Küchenhilfe mit Leitungsfunktion(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementSonthofen - Alloheim Senioren-Residenzen
Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedSonthofen
Küchenleitung Betriebsrestaurant(m/w/x)
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Description
In dieser Rolle übernimmst du die Leitung eines Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Betriebsverpflegung. Du entwickelst das gastronomische Angebot weiter, optimierst Prozesse und motivierst das Team, während täglich rund 1.000 Mahlzeiten zubereitet werden.
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Requirements
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Weiterbildung zur/zum Küchenmeister:in
- •Mehrjährige Führungserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Hotellerie
- •Kenntnisse im Warenwirtschaftssystem Delegate von Vorteil
- •Empathische Art und Teamfähigkeit
- •Strukturierte, verantwortungsbewusste und serviceorientierte Arbeitsweise
- •Hohes Qualitäts- und Prozessbewusstsein
- •Kühlen Kopf in stressigen Situationen
- •Freude an der Arbeit und Liebe zu gutem Essen
- •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Education
Work Experience
approx. 4 - 6 years
Tasks
- •Fachliche Führung eines Teams von rund 17 Mitarbeitenden übernehmen
- •Zielorientiert mit übergeordneten Stellen zusammenarbeiten
- •Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots vorantreiben
- •Reibungslosen Ablauf der operativen Prozesse sicherstellen
- •Einhaltung gesetzlicher und betriebsinterner Vorgaben gewährleisten
- •Budget und wirtschaftliche Kennzahlen im Blick behalten
- •Aktuelle Trends identifizieren und an das Betriebsverpflegungsangebot anpassen
- •Maßnahmen zur Optimierung des Leistungsangebots ableiten und umsetzen
- •Küchenteam anleiten und motivieren
- •Positives Arbeitsklima fördern und Teamarbeit unterstützen
- •Aktiv im operativen Geschäft mitarbeiten
- •Täglich rund 1.000 Mahlzeiten zubereiten
Tools & Technologies
Languages
German – Business Fluent
About the Company
Bosch Group
Industry
Other
Description
Das Unternehmen entwickelt hochwertige Technologien und Dienstleistungen, die das Leben der Menschen verbessern.
- Scholz & Scholz Recruitment U.G
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorKempten (Allgäu) - Pro Seniore
Küchenleitung / Hauswirtschaftsleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorKempten (Allgäu) - Alloheim Senioren-Residenzen
Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorSonthofen - Menü-Service Allgäu GmbH
Küchenhilfe mit Leitungsfunktion(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementSonthofen - Alloheim Senioren-Residenzen
Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedSonthofen