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BO
Bosch Group
23d ago

Küchenleitung Betriebsrestaurant(m/w/x)

Immenstadt im Allgäu
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung eines Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Betriebsverpflegung. Du entwickelst das gastronomische Angebot weiter, optimierst Prozesse und motivierst das Team, während täglich rund 1.000 Mahlzeiten zubereitet werden.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Weiterbildung zur/zum Küchenmeister:in
  • •Mehrjährige Führungserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Hotellerie
  • •Kenntnisse im Warenwirtschaftssystem Delegate von Vorteil
  • •Empathische Art und Teamfähigkeit
  • •Strukturierte, verantwortungsbewusste und serviceorientierte Arbeitsweise
  • •Hohes Qualitäts- und Prozessbewusstsein
  • •Kühlen Kopf in stressigen Situationen
  • •Freude an der Arbeit und Liebe zu gutem Essen
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Fachliche Führung eines Teams von rund 17 Mitarbeitenden übernehmen
  • •Zielorientiert mit übergeordneten Stellen zusammenarbeiten
  • •Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots vorantreiben
  • •Reibungslosen Ablauf der operativen Prozesse sicherstellen
  • •Einhaltung gesetzlicher und betriebsinterner Vorgaben gewährleisten
  • •Budget und wirtschaftliche Kennzahlen im Blick behalten
  • •Aktuelle Trends identifizieren und an das Betriebsverpflegungsangebot anpassen
  • •Maßnahmen zur Optimierung des Leistungsangebots ableiten und umsetzen
  • •Küchenteam anleiten und motivieren
  • •Positives Arbeitsklima fördern und Teamarbeit unterstützen
  • •Aktiv im operativen Geschäft mitarbeiten
  • •Täglich rund 1.000 Mahlzeiten zubereiten

Tools & Technologies

Warenwirtschaftssystem Delegate

Languages

German – Business Fluent

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