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Planung kreativer Menüs und operative Leitung der Küchenbrigade in der Gemeinschaftsverpflegung. Mehrjährige Erfahrung in leitender Küchenposition erforderlich. Gratis Mittagessen und individuelle Weiterbildungsangebote.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister:in
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenposition, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Fähigkeit zur Mitgestaltung neuer Abläufe/Strukturen
- Führungskompetenz: Teamaufbau, Motivation und Begleitung durch Veränderungsprozesse
- Kenntnisse in Hygiene (HACCP), Qualitätsmanagement und Arbeitsschutz von Vorteil
- Affinität zu digitalem Arbeiten und sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (Warenwirtschaft, Dienstplan, Menüplanung, MS Office)
- Gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
- Führerschein Klasse B von Vorteil
Tasks
- Küchenbrigade operativ und administrativ leiten
- Als Ansprechperson für reibungslosen Ablauf sorgen
- Für starkes Teamgefühl sorgen
- Im Tagesgeschäft aktiv mit anpacken
- Kreative Menüs planen
- Wirtschaftlich kalkulieren
- Inventuren durchführen
- HACCP-Richtlinien umsetzen
- Wareneinsatzkontrollen durchführen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Advanced
- English – Advanced
Tools & Technologies
- Warenwirtschaftsprogramme
- Dienstplanprogramme
- Menüplanungsprogramme
- MS Office
Benefits
Free or Subsidized Food
- Gratis Mittagessen
Informal Culture
- Wertschätzendes Arbeitsklima
Learning & Development
- Individuelle Weiterbildungsangebote
Career Advancement
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Like this job?
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Buffetkraft(m/w/x)
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Planung kreativer Menüs und operative Leitung der Küchenbrigade in der Gemeinschaftsverpflegung. Mehrjährige Erfahrung in leitender Küchenposition erforderlich. Gratis Mittagessen und individuelle Weiterbildungsangebote.
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- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister:in
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenposition, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Fähigkeit zur Mitgestaltung neuer Abläufe/Strukturen
- Führungskompetenz: Teamaufbau, Motivation und Begleitung durch Veränderungsprozesse
- Kenntnisse in Hygiene (HACCP), Qualitätsmanagement und Arbeitsschutz von Vorteil
- Affinität zu digitalem Arbeiten und sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (Warenwirtschaft, Dienstplan, Menüplanung, MS Office)
- Gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
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Tasks
- Küchenbrigade operativ und administrativ leiten
- Als Ansprechperson für reibungslosen Ablauf sorgen
- Für starkes Teamgefühl sorgen
- Im Tagesgeschäft aktiv mit anpacken
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Languages
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Benefits
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About the Company
Eurest
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist Marktführer im Bereich der Betriebsgastronomie und setzt Maßstäbe in Qualität, Service und Innovation.
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