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FI
Findehotelpersonal GmbH
2d ago

Küchenchef(m/w/x)

Heilbronn
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du das Küchenteam im Raum Heilbronn und stellst die Qualität sicher, während du von der Menüplanung bis zur Budgetverwaltung alle operativen Fäden fest in der Hand hältst.

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Requirements

  • •Ausbildung als Koch
  • •Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
  • •Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation, Ausbildung (AEVO) und Förderung
  • •Erfahrung im à la carte, Bankett und Tagungsbereich
  • •Sicherer Umgang mit frischen Produkten und hochwertigen Convenience
  • •Empathie, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
  • •Freude an der Zusammenarbeit mit dem Team
  • •Erfahrung in Speisekartenkalkulation und kostenbewusstem Einkauf

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Menüs für Bankette, Tagungen und à la carte planen
  • •Tägliche Abläufe organisieren und aktiv in der Küche mitarbeiten
  • •Das Küchenteam leiten, führen und trainieren
  • •Die Qualitätskontrolle sicherstellen
  • •Dienst- und Urlaubspläne für einen effektiven Personaleinsatz erstellen
  • •Kalkulationen, Budgetverwaltung und Inventuren durchführen

Tools & Technologies

AEVO

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Leistungsgerechte Bezahlung

Informal Culture

  • •Respektvoller und menschlicher Umgang

More Vacation Days

  • •Frei an Heiligabend
  • •Frei an Silvester
  • •Frei an Neujahr

Family Support

  • •Family- and Friendsraten

Corporate Discounts

  • •Mitglied bei Corporate Benefits

Healthcare & Fitness

  • •Nutzung des Fitnessbereiches

Additional Allowances

  • •Zuschuß Vermögenswirksamer Leistungen

Other Benefits

  • •Möglichkeit einer Personalunterkunft
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