Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Junior Sous Chef - Fokus Bankett(m/w/x)
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Düsseldorf
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L&L&D GmbH
Junior Sous Chef(m/w/x)
Düsseldorf
from 3,250 - 3,500 / month
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Nejo AI Summary
Menü- und Speisengestaltung für anspruchsvolle Gäste in der exklusiven Event-Gastronomie. Sicherstellung reibungsloser Küchenabläufe, Anleitung des Teams. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie erforderlich. Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie
- Leidenschaft für hochwertige Produkte, regionale Küche und Verarbeitung
- Kreativität, Verantwortungsbewusstsein, Freude an Ideeneinbringung
- Teamorientierte, kommunikative Persönlichkeit mit erster Führungserfahrung
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Sinn für Ordnung und Effizienz
- Flexibilität, Belastbarkeit und Verantwortungsfreude
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie
- Leidenschaft für Produktqualität, regionale Küche und Verarbeitung
- Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Mitgestaltungslust
- Teamplayer-Mentalität und erste Führungskompetenz
- Strukturierte Arbeitsweise, Belastbarkeit und Freude an Weiterentwicklung
- Blick für Qualität, Ordnung und Effizienz
- Hohe Motivation, Gastgeberkultur in der Küche zu leben
- Bereitschaft zu Überstunden
Tasks
- Den Sous Chef in allen Bereichen unterstützen und vertreten
- Menüs und Speisen mitgestalten und auswählen
- Kreative Weiterentwicklung mitverantworten
- Reibungslosen Küchenablauf sicherstellen
- Küchenteam führen, motivieren und anleiten
- Aktiv im Tagesgeschäft mitarbeiten
- Qualitätskontrollen durchführen
- Warenwirtschaft und Bestellungen verantworten
- Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sicherstellen
- Neue Mitarbeiter:innen und Auszubildende einarbeiten und schulen
- Planung und Organisation der Küchenabläufe unterstützen
- Weiterentwicklung der Küchenabläufe unterstützen
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Other Benefits
- Urlaubsgeld
- Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
Additional Allowances
- Weihnachtsgeld
Diverse Work
- Abwechslungsreiche Tätigkeit
Informal Culture
- Kollegiales und wertschätzendes Team
Family Support
- Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten
More Vacation Days
- Gute Planbarkeit von Freizeit und Urlaub
- 30 Urlaubstage
Learning & Development
- Berufliche Weiterbildung
Purpose-Driven Work
- Mitgestaltung der Arbeit und des Teams
Healthcare & Fitness
- Urban Sports Club-Mitgliedschaft
Company Bike
- Bezuschussung JobRad
Mentorship & Coaching
- Gründliche Einarbeitung
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Not a perfect match?
- Consortium Gastronomie
Koch - Aufstieg zum Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedDüsseldorf - BHG.BROICHCATERING GMBH
Jungkoch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteNot specifiedDüsseldorf - Findehotelpersonal GmbH
Koch(m/w/x)
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Chef de Partie(m/w/x)
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Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie
- Leidenschaft für hochwertige Produkte, regionale Küche und Verarbeitung
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- Leidenschaft für Produktqualität, regionale Küche und Verarbeitung
- Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Mitgestaltungslust
- Teamplayer-Mentalität und erste Führungskompetenz
- Strukturierte Arbeitsweise, Belastbarkeit und Freude an Weiterentwicklung
- Blick für Qualität, Ordnung und Effizienz
- Hohe Motivation, Gastgeberkultur in der Küche zu leben
- Bereitschaft zu Überstunden
Tasks
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- Menüs und Speisen mitgestalten und auswählen
- Kreative Weiterentwicklung mitverantworten
- Reibungslosen Küchenablauf sicherstellen
- Küchenteam führen, motivieren und anleiten
- Aktiv im Tagesgeschäft mitarbeiten
- Qualitätskontrollen durchführen
- Warenwirtschaft und Bestellungen verantworten
- Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sicherstellen
- Neue Mitarbeiter:innen und Auszubildende einarbeiten und schulen
- Planung und Organisation der Küchenabläufe unterstützen
- Weiterentwicklung der Küchenabläufe unterstützen
Education
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Benefits
Other Benefits
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- Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
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- Weihnachtsgeld
Diverse Work
- Abwechslungsreiche Tätigkeit
Informal Culture
- Kollegiales und wertschätzendes Team
Family Support
- Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten
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- 30 Urlaubstage
Learning & Development
- Berufliche Weiterbildung
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- Mitgestaltung der Arbeit und des Teams
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About the Company
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Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist ein gastronomischer Dienstleister und zählt zu den besten Caterern in Deutschland.
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