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L'
L'Osteria
9d ago

Head of Operations(m/w/x)

München
Full-timeWith Home OfficeManagement

Description

In dieser Rolle übersetzt du Strategien in operative Realität und sicherst die Exzellenz von über 25 Restaurants. Du prägst die Gastgeberkultur und führst das Team mit Fokus auf stabile Routinen.

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Requirements

  • •Mehrjährige Führungserfahrung in Systemgastronomie oder Multi-Unit-Umfeld
  • •Freude an der Weiterentwicklung von Führungskräften
  • •Verständnis für Restaurantbetrieb, Servicequalität und Küchenrealität
  • •Hands-on-Mentalität und Präsenz auf der Fläche
  • •Strukturierte und pragmatische Arbeitsweise
  • •Wirtschaftliches Verständnis und Sicherheit im Kennzahlenumgang
  • •Hohe Reisebereitschaft

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Operative Gesamtverantwortung für über 25 Company Restaurants übernehmen
  • •Stabile Abläufe, hohe Qualität und echte Gastfreundschaft sicherstellen
  • •Operations Manager:innen als Gastgeber:innen und Führungspersönlichkeiten entwickeln
  • •Leistung fördern sowie Orientierung, Rückhalt und Klarheit geben
  • •Belastbare, strukturierte und alltagstaugliche Routinen etablieren
  • •Service- und Gastgeberkultur in den Restaurants nachhaltig prägen
  • •Strategien in die operative Realität übersetzen
  • •Projekte aus dem Service Center stringent umsetzen
  • •Präsenz auf der Fläche zeigen und Restaurant-Standards vorleben
  • •Operative Risiken frühzeitig erkennen und klare Entscheidungen treffen
  • •Kennzahlen gezielt als Führungsinstrument nutzen
  • •Strukturierten Austausch mit Restaurants, Head Office und Fachabteilungen pflegen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • •Vertrauensarbeitszeit
  • •Flexible Arbeitsmodelle
  • •Bis zu 40 % Home-Office-Anteil

Mental Health Support

  • •Mental Health Angebote

Free or Subsidized Food

  • •L’Osteria Cura

Modern Office

  • •Zeitgemäßes Setup

Other Benefits

  • •Internationale Zusammenarbeit
  • •JobRad
  • •Führung eines schlagkräftigen Teams

Workation & Sabbatical

  • •Internationaler Austausch

More Vacation Days

  • •30 Tage Urlaub

Competitive Pay

  • •Jahressonderzahlung

Diverse Work

  • •Strategische Projekte

Startup Environment

  • •Dynamisches und international expandierendes Umfeld

Company Vehicle

  • •Firmenwagen

Purpose-Driven Work

  • •Budgetverantwortung
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