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BO
bona'me Marken-Gastronomie
8d ago

General Manager Marken-Gastronomie(m/w/x)

Stuttgart
Full-timeOn-siteManagement

Description

Als Herzstück des Restaurants leitest Du das Team operativ wie strategisch und sorgst für glückliche Gäste, während Du Kennzahlen und Standards stets fest im Blick behältst.

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Requirements

  • •Studium in Gastronomie, Hotellerie, BWL, vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Führungserfahrung
  • •Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität
  • •Fähigkeit zur Teammotivation und Potenzialförderung
  • •Strukturierte Arbeitsweise und Belastbarkeit bei Hochbetrieb
  • •Hoher Qualitätsanspruch gemäß Systemstandards und HACCP-Vorgaben
  • •Hands-on-Mentalität sowie Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice
  • •Gute Deutschkenntnisse

Education

Bachelor's degree
OR
Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Die strategische und operative Restaurantleitung verantworten
  • •Unternehmensstandards konsequent umsetzen
  • •Umsatz, Budget und Kostenkontrolle steuern
  • •Tagesabschlüsse erstellen und Monatsinventuren durchführen
  • •Die BWA-Vorbereitung übernehmen
  • •Das gesamte Team führen, entwickeln und motivieren
  • •Personalplanung über die Dienstplan-Software steuern
  • •Schulungen und Feedbackgespräche durchführen
  • •Einen exzellenten Gästeservice sicherstellen
  • •Marketing- und Verkaufsstrategien mit dem Head Office umsetzen
  • •Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP einhalten

Tools & Technologies

HACCP

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Attraktive Vergütung

Bonuses & Incentives

  • •Mögliche Bonuszahlungen

Purpose-Driven Work

  • •Verantwortungsvolle Führungsposition
  • •Gestaltungsspielraum

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiterrabatte

Startup Environment

  • •Dynamisches Arbeitsumfeld
  • •Kurze Entscheidungswege

Learning & Development

  • •Umfangreiche Schulungen

Career Advancement

  • •Entwicklungsmöglichkeiten
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