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PL
Plansee Group Functions Austria GmbH
9d ago

Gastronomische Leitung - Küche & Betriebsrestaurants(m/w/x)

Reutte
from 70,000 / year
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle leitest du ein großes Team und verantwortest das gesamte kulinarische Angebot des Standorts. Du sorgst für höchste Qualität sowie Wirtschaftlichkeit und begeisterst die Belegschaft täglich aufs Neue.

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Requirements

  • •Gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
  • •Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Großküchen
  • •Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
  • •Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität
  • •Kenntnisse in Küchenführung, Catering-Management und Ernährungslehre
  • •Betriebswirtschaftliches Know-how und Arbeitsrecht-Kenntnisse
  • •Gute EDV-Kenntnisse und IT-Affinität

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Die 50-köpfige Abteilung für Küche, Service und Verkauf führen und motivieren
  • •Das gesamte kulinarische Angebot unter saisonalen und nachhaltigen Aspekten koordinieren
  • •Einkauf, Lagerhaltung und Verarbeitung von Lebensmitteln verantworten
  • •Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Wirtschaftlichkeit sicherstellen
  • •Budgets kontrollieren und regelmäßige Inventuren durchführen
  • •Die Verpflegung bei Unternehmensveranstaltungen und Events organisieren
  • •Mit Lieferant:innen, internen Partner:innen und Behörden kooperieren
  • •Das gastronomische Angebot in Kantinen und Konferenzbereichen repräsentieren

Tools & Technologies

MS OfficeWarenwirtschaftssysteme

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • •Freie Wochenenden
  • •Betriebseigene Wohnung

Competitive Pay

  • •Attraktives Gehaltspaket

Purpose-Driven Work

  • •Verantwortungsvolle Führungsposition

Startup Environment

  • •Gestaltungsspielraum für innovative Konzepte

Learning & Development

  • •Weiterbildungsmöglichkeiten

Modern Office

  • •Modernes Arbeitsumfeld
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