Schlosshotel Berlin
Chef de Rang(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagement
Berlin
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Eigenverantwortliche Führung einer Station mit Fokus auf reibungslose Abläufe und persönlichen Gästeservice. 3 Jahre Erfahrung als Chef de Rang oder vergleichbar erforderlich. Jährliches Gesundheitsbudget für 13 Leistungen.
Requirements
- 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Rang oder vergleichbar
- Fundierte Kenntnisse Speisen-/Getränkeangebot, Service-/Betriebsabläufe
- Erfahrung im Restaurantauf-/abbau, Mitarbeiterschulungen
- Teamfähigkeit, Lösungsorientierung, Liebe zum Detail
- Selbstständige, strukturierte, proaktive Arbeitsweise
- Positive Ausstrahlung, Verantwortungsbewusstsein, professionelle Kommunikation
- Lernbereitschaft und Weiterentwicklung
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Eine Station eigenverantwortlich führen
- Einen reibungslosen Serviceablauf sicherstellen
- Einen effizienten Serviceablauf sicherstellen
- Einen qualitativ hochwertigen Serviceablauf sicherstellen
- Gästen und Mitgliedern persönlichen Service bieten
- Gästen und Mitgliedern professionellen Service bieten
- Gästen und Mitgliedern aufmerksamen Service bieten
- Gäste fachkundig zu Menüangeboten beraten
- Gäste fachkundig zu Speisenangeboten beraten
- Gäste fachkundig zu Getränkeangeboten beraten
- Die hohe Qualität von Speisen sicherstellen
- Die hohe Qualität von Getränken sicherstellen
- Die hohe Qualität von Serviceleistungen sicherstellen
- Die Abläufe auf der Station überwachen
- Die Abläufe auf der Station koordinieren
- Die Abläufe mit Blick auf Effizienz optimieren
- Die Abläufe mit Blick auf Gästezufriedenheit optimieren
- Die Abläufe mit Blick auf Wirtschaftlichkeit optimieren
- Neue Mitarbeitende bei der Einarbeitung unterstützen
- Bei Schulungen unterstützen
- Bei Briefings unterstützen
- Bei Verkostungen unterstützen
- Das Team in Produktkenntnis fördern
- Das Team in Serviceverhalten fördern
- Das Team in Professionalität fördern
- Das Team in Produktkenntnis weiterentwickeln
- Das Team in Serviceverhalten weiterentwickeln
- Das Team in Professionalität weiterentwickeln
- Servicestandards umsetzen
- Servicestandards einhalten
- Servicestandards kontinuierlich verbessern
- HACCP-Richtlinien umsetzen
- HACCP-Richtlinien einhalten
- HACCP-Richtlinien kontinuierlich verbessern
- Aktiv mit der Küche kommunizieren
- Aktiv mit der Bar kommunizieren
- Aktiv mit dem Serviceteam kommunizieren
- An Betriebsbesprechungen teilnehmen
- An der Optimierung operativer Abläufe mitwirken
Work Experience
- 3 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Healthcare & Fitness
- Betriebliche Krankenversicherung
- Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen
Public Transport Subsidies
- Zuschuss zur Mobilität
Additional Allowances
- Essenszuschuss
Learning & Development
- Ausbildung und Entwicklung
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Not a perfect match?
- American Academy
Service Supervisor / Chef de Rang(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorBerlin - Jäger & Lustig
Oberkellner | Chef de Rang(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin - BHG Hospitality
Chef de Rang(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorBerlin - HR Dpt.
Oberkellner | Chef de Rang(m/w/x)
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Requirements
- 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Rang oder vergleichbar
- Fundierte Kenntnisse Speisen-/Getränkeangebot, Service-/Betriebsabläufe
- Erfahrung im Restaurantauf-/abbau, Mitarbeiterschulungen
- Teamfähigkeit, Lösungsorientierung, Liebe zum Detail
- Selbstständige, strukturierte, proaktive Arbeitsweise
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- Einen qualitativ hochwertigen Serviceablauf sicherstellen
- Gästen und Mitgliedern persönlichen Service bieten
- Gästen und Mitgliedern professionellen Service bieten
- Gästen und Mitgliedern aufmerksamen Service bieten
- Gäste fachkundig zu Menüangeboten beraten
- Gäste fachkundig zu Speisenangeboten beraten
- Gäste fachkundig zu Getränkeangeboten beraten
- Die hohe Qualität von Speisen sicherstellen
- Die hohe Qualität von Getränken sicherstellen
- Die hohe Qualität von Serviceleistungen sicherstellen
- Die Abläufe auf der Station überwachen
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- Die Abläufe mit Blick auf Effizienz optimieren
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- Neue Mitarbeitende bei der Einarbeitung unterstützen
- Bei Schulungen unterstützen
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- Das Team in Serviceverhalten fördern
- Das Team in Professionalität fördern
- Das Team in Produktkenntnis weiterentwickeln
- Das Team in Serviceverhalten weiterentwickeln
- Das Team in Professionalität weiterentwickeln
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- Servicestandards einhalten
- Servicestandards kontinuierlich verbessern
- HACCP-Richtlinien umsetzen
- HACCP-Richtlinien einhalten
- HACCP-Richtlinien kontinuierlich verbessern
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- Aktiv mit der Bar kommunizieren
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- An Betriebsbesprechungen teilnehmen
- An der Optimierung operativer Abläufe mitwirken
Work Experience
- 3 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Healthcare & Fitness
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- Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen
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- Zuschuss zur Mobilität
Additional Allowances
- Essenszuschuss
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About the Company
BHG Hospitality
Industry
Hospitality
Description
Die Berlin Hospitality Group (BHG) entwickelt und betreibt besondere Orte für Gastronomie und Gastlichkeit in Berlin und legt Wert auf eine moderne Arbeitskultur mit Respekt und Gleichberechtigung.
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