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AC
Accente Gastronomie Service GmbH
3mo ago

Chef de Partie(m/w/x)

Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle als Chef de Partie im Messe- und Eventcatering bereitest du exquisite Speisen zu, leitest deinen eigenen Küchenbereich und bringst kreative Ideen in die Speise- und Menükarten ein. Dein Alltag ist geprägt von kulinarischer Exzellenz und der Verantwortung für höchste Qualitäts- und Hygienestandards.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbar, idealerweise mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • •Kenntnisse in der Erstellung von Rezepturen sowie in der Speisen- und Menüplanung
  • •Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene
  • •Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise
  • •Teamfähigkeit

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Hochwertige Speisen im à la carte- und Buffet-Bereich zubereiten
  • •Einen eigenen Küchenbereich leiten
  • •Für die VIP-à la carte-Küche verantwortlich sein
  • •Bei der Erstellung von Speise- und Menükarten unterstützen
  • •Bestellungen im Warenwirtschaftssystem erarbeiten
  • •Die Kalkulation im Warenwirtschaftssystem übernehmen
  • •Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicherstellen
  • •Qualitätsvorgaben einhalten
  • •Das Küchenteam unterstützen und Auszubildende anleiten
  • •Für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbereich sorgen
  • •Den Warenbestand im Blick behalten
  • •Die Lagerhaltung organisieren

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Informal Culture

  • •Herzliches und wertschätzendes Betriebsklima

Additional Allowances

  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Corporate Discounts

  • •Vergünstigungen bei Corporate Benefits-Partnerunternehmen

Public Transport Subsidies

  • •RMV-Jobticket

Parking & Commuter Benefits

  • •Parkplatz auf dem Messegelände

Company Bike

  • •Job-Rad

Team Events

  • •Option auf Tickets für Events und Konzerte

Free or Subsidized Food

  • •Günstige und vielseitige Verpflegung

Retirement Plans

  • •Möglichkeiten der betrieblichen Altersvorsorge
  • •Vermögenswirksame Leistungen
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