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DO
DO & CO
14d ago

Catering / Operations Manager(m/w/x)

München
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle bist du für die operative Leitung der Gastronomie in der Allianz Arena verantwortlich. Du sorgst dafür, dass an Spiel- und Veranstaltungstagen alles reibungslos läuft, während du dein Team führst und die Gästezufriedenheit im Blick behältst.

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Requirements

  • •Motivierte und organisationsstarke Persönlichkeit
  • •Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Eventmanagement
  • •Erfahrung in der Gastronomie, Event- oder Stadiongastronomie
  • •Erste Führungserfahrung im Umgang mit Festangestellten und Aushilfskräften
  • •Ausgeprägtes Organisationsgeschick und Hands-on-Mentalität
  • •Hohe Service- und Qualitätsorientierung unter Druck
  • •Verantwortungsbewusstsein für Bestand, Sauberkeit und wirtschaftliche Kennzahlen
  • •Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
  • •Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
  • •Leidenschaft für Events, Fußball, Gastronomie und den Umgang mit Gästen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Operative Leitung in den Public- und VIP-Bereichen der Allianz Arena übernehmen
  • •Reibungslosen Gastronomiebetrieb an Spiel- und Veranstaltungstagen sicherstellen
  • •Festangestellte und Aushilfskräfte führen und motivieren
  • •Einsatzplanung für das Team durchführen
  • •Warenbestände verwalten und Bestellungen aufgeben
  • •Inventuren und Lagerhaltung organisieren
  • •Sauberkeit, Hygiene und Ordnung in allen Bereichen gewährleisten
  • •Qualitätsstandards in der Gastronomie sicherstellen
  • •Verkaufsprozesse und Umsatzstrukturen überwachen und optimieren
  • •Gästezufriedenheit aktiv fördern
  • •Enge Zusammenarbeit mit Besuchermanagement, Logistik und Eventteam pflegen
  • •Vor- und Nachbereitung von Spieltagen durchführen
  • •Reporting und Prozessoptimierung nach Veranstaltungen umsetzen

Languages

German – Business Fluent

English – Basic

Benefits

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten
  • •Digitales Zeiterfassungssystem

Competitive Pay

  • •Attraktive Vergütung

Free or Subsidized Food

  • •Kostenloses Mittag- oder Abendessen

Public Transport Subsidies

  • •Deutschland-Ticket für ÖPNV

Other Benefits

  • •Professionelle Arbeitskleidung

Modern Office

  • •Moderne Arbeitsumgebung

Informal Culture

  • •Positive Arbeitsatmosphäre

Team Events

  • •Regelmäßige Teamevents
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