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TAtailor made catering GmbH

Betriebsleiter mit Kücheneinsatz(m/w/x)

München
Part-timeOn-siteExperienced

Operative Verantwortung für Gastronomiestandort, inklusive Speisenregeneration, Anrichten und Zubereitung von Bowls und Salaten. Fundierte Kenntnisse der Küchen- und Serviceabläufe erforderlich. 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung.

Requirements

  • Erfahrung in der Gastronomie
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und administrative Fähigkeiten von Vorteil
  • Fundierte Kenntnisse der Küchen- und Serviceabläufe
  • Sehr gute Umgangsformen im Kontakt mit Geschäftspartnern, Gästen und Mitarbeitenden
  • Flexibilität und Bereitschaft zum standortübergreifenden Einsatz
  • Führerschein Klasse B

Tasks

  • Operative und organisatorische Verantwortung für Gastronomiestandort übernehmen
  • Speisen regenerieren
  • Speisen anrichten und ausgeben
  • Bowls, Salate und kalte Komponenten zubereiten
  • Budget verantworten
  • Monatsabschlüsse erstellen
  • Reporting durchführen
  • Mitarbeitende führen
  • Personalplanung durchführen
  • Personalentwicklung durchführen
  • Bestellungen tätigen
  • Prozesse gestalten
  • HACCP-Dokumentation erstellen
  • Hygienevorschriften einhalten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • 30 Tage Urlaub

Free or Subsidized Food

  • Kostenlose Verpflegung

Healthcare & Fitness

  • Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft

Bonuses & Incentives

  • Mitarbeiterempfehlungsprogramm

Other Benefits

  • Hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung

Informal Culture

  • Familiäres Team

Diverse Work

  • Viel Abwechslung

Modern Equipment

  • Neuwertige und sehr gute Arbeitsplatzausstattung
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  • tailor made catering GmbH

    Jungkoch / Küchenmitarbeiter(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteJunior
    München
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