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KAKarlchens Backstube GmbH

Bäcker:in & Bäckermeister:in(m/w/x)

Herford
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Zubereitung von Teigen, Quell- und Vorteigen nach traditionellen Rezepten in handwerklicher Produktion. Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker erforderlich. Fokus auf echtes Handwerk ohne industrielle Fertigmischungen.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker*in und fundierte Kenntnisse
  • Leidenschaft für hochwertige Backwaren und Auge für Details
  • Gutes technisches Verständnis und Kenntnisse handwerklicher Lebensmittelherstellung
  • Sorgfältiger und respektvoller Umgang mit Rohstoffen und Geräten
  • Hoher Qualitäts- und Hygieneanspruch
  • Teamfähigkeit, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Erfolgreich absolvierter Bäckermeister und Wunsch nach Verantwortung

Tasks

  • Teige, Quellstücke und Vorteige sorgfältig zubereiten
  • Traditionelle Rezepte exakt einhalten
  • Gleichbleibend hohe Qualität sicherstellen
  • EDV Rezeptur-System bedienen
  • Geräte in der Backstube bedienen
  • Maschinen optimal einstellen
  • Reibungslose Maschinenfunktion sicherstellen
  • Gesamten Produktionsprozess überwachen
  • Regelmäßige Qualitätskontrollen durchführen
  • Hohe Qualitätsstandards einhalten
  • Auf Konsistenz, Geschmack und Aussehen achten
  • Geltende Hygienerichtlinien strikt einhalten
  • Zur Sicherheit und Qualität der Backwaren beitragen
  • Arbeitsumgebung sorgfältig vorbereiten
  • Benötigte Rohstoffe bereitstellen
  • Anlagen reinigen und rüsten
  • Arbeitsbereiche sauber und ordentlich halten
  • Reibungslosen Produktionsablauf gewährleisten
  • Bestände an Rohstoffen und Zutaten überwachen
  • Ausreichende Vorräte sicherstellen
  • Bei Bedarf rechtzeitig nachbestellen
  • Kontinuierliche Produktion sicherstellen

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • Faire Entlohnung

Job Security

  • Sicherer Arbeitsplatz

Mentorship & Coaching

  • Gezielte praktische Einarbeitung

Diverse Work

  • Echtes handwerkliches Arbeiten
  • Interessante und abwechslungsreiche Aufgaben

Informal Culture

  • Hochmotivierte Kollegen

Flexible Working

  • Flexible Arbeitszeitregelung

Corporate Discounts

  • Attraktive Mitarbeiterrabatte
  • Corporate Benefits
  • 25% Rabatt im Modegeschäft

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge

Other Benefits

  • Digitale Arbeitsplanung

Company Bike

  • JOBrad E-Bike Leasing
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