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EU
European Hospitality Management GmbH
2mo ago

(Stellvertretender) Küchenchef(m/w/x)

Braunschweig
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle bist du das Herz der Küche und sorgst dafür, dass jeder Teller ein Genuss ist. Du entwickelst kreative Speisenkonzepte, leitest ein Team und stellst die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sicher.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition
  • •Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und wirtschaftliches Denken
  • •Erfahrung in Teamführung, Dienstplanung und Mitarbeiterentwicklung
  • •Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, Warenwirtschaft und Kostenmanagement
  • •Hands-on-Mentalität, Organisationsstärke und Entscheidungsfreude
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Die Küche leiten
  • •Abwechslungsreiche, saisonale Speisenkonzepte entwickeln
  • •Qualitätsansprüche und HACCP-Richtlinien sicherstellen
  • •Warenwirtschaft verantworten und Bestellungen durchführen
  • •Lagerhaltung kontrollieren und Food Cost im Blick behalten
  • •Das Team durch Schulungen und Feedback fördern
  • •Eng mit dem F&B Management und der Direktion zusammenarbeiten

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Learning & Development

  • •Schulungen
  • •Weiterbildungen

Career Advancement

  • •Aufstiegsmöglichkeiten

Corporate Discounts

  • •Vergünstigte Übernachtungen
  • •50 % Rabatt in Restaurants

Bonuses & Incentives

  • •Prämie für Mitarbeiterempfehlung

Retirement Plans

  • •Unterstützung für Altersvorsorge
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