Eurest
Betriebsleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Wien
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EUEurest
Unit Manager – Schwerpunkt Service(m/w/x)
Wien
Full-timeOn-siteManagement
Nejo AI Summary
Ganzheitliche Leitung des gastronomischen Betriebs mit Fokus auf Standortcaterings für ca. 40 Mitarbeiter:innen. Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie erforderlich. Fixe Rahmenarbeitszeiten, Abende, Wochenenden und Feiertage frei.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbar
- Berufserfahrung im F&B Bereich, idealerweise leitend
- Sicherer Umgang mit EDV-Systemen
- Gastgeber:in mit Herz und Übersicht
- Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften
- Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamorientierung
- Hands-on-Mentalität
Tasks
- Den gastronomischen Betrieb ganzheitlich und eigenverantwortlich leiten (operativ und administrativ)
- Einen reibungslosen Tagesablauf organisieren und sicherstellen
- Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung (ca. 40 Mitarbeiter:innen) verantworten
- Größere Caterings planen (Fokus Standortcaterings)
- Einladendes Ambiente schaffen und Gäste persönlich betreuen
- Hygienestandards und Qualitätssicherung (HACCP) einhalten
- Mit Küche und Regionalleitung zusammenarbeiten (Budget, Abrechnung, Organisation)
- Ansprechenden und gepflegten Gästebereich verantworten
- Mit Behörden und externen Stellen kommunizieren (z.B. Kontrollen, Audits, Genehmigungen)
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- EDV-Systemen
- HACCP
Benefits
Flexible Working
- Abende, Wochenenden und Feiertage frei
Free or Subsidized Food
- Gratis Mittagessen
Learning & Development
- Individuelle Weiterbildungsangebote
Career Advancement
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
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Requirements
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbar
- Berufserfahrung im F&B Bereich, idealerweise leitend
- Sicherer Umgang mit EDV-Systemen
- Gastgeber:in mit Herz und Übersicht
- Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften
- Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamorientierung
- Hands-on-Mentalität
Tasks
- Den gastronomischen Betrieb ganzheitlich und eigenverantwortlich leiten (operativ und administrativ)
- Einen reibungslosen Tagesablauf organisieren und sicherstellen
- Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung (ca. 40 Mitarbeiter:innen) verantworten
- Größere Caterings planen (Fokus Standortcaterings)
- Einladendes Ambiente schaffen und Gäste persönlich betreuen
- Hygienestandards und Qualitätssicherung (HACCP) einhalten
- Mit Küche und Regionalleitung zusammenarbeiten (Budget, Abrechnung, Organisation)
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- Mit Behörden und externen Stellen kommunizieren (z.B. Kontrollen, Audits, Genehmigungen)
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- EDV-Systemen
- HACCP
Benefits
Flexible Working
- Abende, Wochenenden und Feiertage frei
Free or Subsidized Food
- Gratis Mittagessen
Learning & Development
- Individuelle Weiterbildungsangebote
Career Advancement
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
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About the Company
Eurest
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist Marktführer im Bereich der Betriebsgastronomie und setzt Maßstäbe in Qualität, Service und Innovation.
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