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EL
Eldora AG
29d ago

Restaurantleiter:in(m/w/x)

Münchenstein
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle bist du für die Leitung eines Mitarbeiterrestaurants verantwortlich. Du kümmerst dich um die Budgetplanung, führst ein Team und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorschriften, während du gleichzeitig die Menügestaltung und die Cateringangebote koordinierst.

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Requirements

  • •Sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie
  • •Abgeschlossene Kochlehre, mindestens G1, G2 Ausbildung oder gleichwertige Ausbildung
  • •Kostenbewusstsein und Affinität für Zahlen
  • •Organisationstalent, Eigeninitiative und selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
  • •Begeisterungsfähigkeit, Teamgeist und sicheres Auftreten bei Kunden
  • •Zielorientierung und fundierte Entscheidungsfindung
  • •Unternehmerisches Denken und hohe Lösungsorientierung

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Budgetverantwortung und Kennzahlen-Ziele einhalten
  • •Finanz- und Rechnungswesen führen
  • •Administrative Aufgaben des Betriebs übernehmen
  • •10-12 Mitarbeitende führen und deren Dienst- und Urlaubsplanung verantworten
  • •Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef durchführen
  • •Anlassabsprachen und Angebotserstellung für Catering übernehmen
  • •Bei Anlässen außerhalb der normalen Öffnungszeiten mitarbeiten
  • •Mitarbeit beim Mittagsservice leisten
  • •Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien gemäß HACCP einhalten und kontrollieren
  • •Ansprechpartner für den Auftraggeber bei täglichen Anliegen sein
  • •Mitarbeitende führen, fördern und entwickeln

Languages

German – Native

Benefits

Family Support

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Informal Culture

  • •Soziale Unternehmenskultur

Retirement Plans

  • •Gute Pensionskasse

Learning & Development

  • •Interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten
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