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Senevita
12d ago

Leitung Küche(m/w/x)

Olten
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle leitest du die gesamte Gastronomie und sorgst für kulinarische Qualität. Du führst das Team empathisch und gestaltest vom täglichen Menü bis zum grossen Bankett ein erstklassiges Angebot.

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Requirements

  • •Berufserfahrung
  • •Erfahrung in Bedienung, Kellnern und Service
  • •Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
  • •G1-Zertifikat GastroSuisse (Wirtepatent)
  • •Weiterbildung als Gastronomiekoch/-köchin oder Küchenchef/in
  • •Vorteil Ausbildung als Diätkoch/-köchin
  • •Mehrjährige Führungserfahrung (3–5 Jahre)
  • •Erfahrung in gepflegtem Service, idealerweise Hotellerie
  • •Dienstleistungsorientierung, Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
  • •Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen
  • •Diplomatisches Auftreten und Gespür für Senioren
  • •Belastbare, flexible und motivierende Führungspersönlichkeit

Education

Vocational certification

Work Experience

3 - 5 years

Tasks

  • •Gesamtverantwortung für den Bereich Gastronomie übernehmen
  • •Saisonales und hochwertiges Verpflegungsangebot weiterentwickeln
  • •Reibungslosen Servicebetrieb im Restaurant und auf Stationen sichern
  • •Gastronomieteam sowie Lernende führen und fördern
  • •Einsatzplanung für das gesamte Team erstellen
  • •Menüs kalkulieren sowie Speise- und Weinkarten gestalten
  • •Anlässe und Bankette bis 150 Personen organisieren
  • •Warenwirtschaft, Einkauf und Lagerbewirtschaftung verantworten
  • •Kostenkontrolle sowie Budget- und Investitionsplanung durchführen
  • •Lebensmittelgesetzgebung und Qualitätsstandards überwachen
  • •Gastronomiekonzept in enger Zusammenarbeit mit der Leitung optimieren

Tools & Technologies

PC-Anwendungen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Purpose-Driven Work

  • •Verantwortungsvolle Führungsposition
  • •Grosser Gestaltungsspielraum

Informal Culture

  • •Engagiertes Team
  • •Wertschätzendes Arbeitsumfeld

Learning & Development

  • •Weiterentwicklungsmöglichkeiten in der Senevita Akademie

Public Transport Subsidies

  • •Vergünstigtes SBB-Halbtax

Corporate Discounts

  • •Vergünstigtes Tanken
  • •Vergünstigte Zusatzversicherungen
  • •Vergünstigte Apotheke

Healthcare & Fitness

  • •Vergünstigtes Fitness

More Vacation Days

  • •6 Wochen Ferien ab 50 Jahren
  • •7 Wochen Ferien ab 60 Jahren

Modern Office

  • •Moderner Arbeitsplatz im Zentrum Oltens
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