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SC
Scholz & Scholz Recruitment U.G
3mo ago

Küchendirektor(m/w/x)

Garrel
Full-timeOn-site

Description

Als Küchendirektor:in gestaltest du die kulinarische Ausrichtung des Hauses und entwickelst das Küchenkonzept weiter. Du führst ein motiviertes Team, optimierst Abläufe und sorgst für höchste Qualitätsstandards, während du eng mit der Direktion zusammenarbeitest.

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Requirements

  • •Erfahrene Führungspersönlichkeit mit exzellenter Fachkompetenz
  • •Empathische und verbindliche Führung
  • •Kreativität und unternehmerisches Denken
  • •Souveränität und Entscheidungsfreude
  • •Prozessoptimierung und Teambegeisterung
  • •Höchstmaß an Qualität und Anspruch
  • •Gastgeber im Herzen und Begeisterungsfähigkeit

Tasks

  • •Die kulinarische Ausrichtung des Hauses verantworten
  • •Das Küchenkonzept strategisch weiterentwickeln
  • •Tradition mit zeitgemäßen Impulsen verbinden
  • •Operative und administrative Abläufe in der Küche steuern und optimieren
  • •Ein hoch motiviertes Team führen, fördern und entwickeln
  • •Den Einkauf verantworten und auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Wirtschaftlichkeit setzen
  • •Eng mit der Direktion und dem F&B-Management an der Weiterentwicklung des Angebots arbeiten
  • •Höchste Qualitätsstandards sicherstellen und das kulinarische Profil des Hauses prägen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Modern Equipment

  • •Modernste Ausstattung
  • •Großzügige Ressourcen

Mentorship & Coaching

  • •Professionelle Einarbeitung

Startup Environment

  • •Gestaltungsfreiraum für Ideen

Career Advancement

  • •Strategische Weiterentwicklung

Informal Culture

  • •Kollegiales Umfeld

Other Benefits

  • •Wertschätzung des Könnens

Modern Office

  • •Ressourcen für Modernität

Sustainability Focus

  • •Nachhaltigkeit und Qualität
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