Feinkost Käfer
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
München
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Tägliche Menügestaltung und operative Leitung der Gastronomie in der Bayerischen Staatsoper. Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie bevorzugt. Planbare Arbeitszeiten durch Spielplanbetrieb, kostenfreie Verpflegung und 20 % Mitarbeiterrabatt.
Requirements
- Abgeschlossene Kochausbildung und fundiertes Küchenfachwissen
- Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsposition wünschenswert
- Führungsstärke, Organisationsgeschick und Motivationsfähigkeit
- Kreativität, Innovationsfreude und hoher Qualitätsanspruch
- Unternehmerisches Denken, Entscheidungsfreude und Eigeninitiative
- Professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und positive Ausstrahlung
Tasks
- Kulinarische Ausrichtung der Operngastronomie verantworten
- Menüs gestalten und Produktion täglich planen
- Das gesamte Küchenteam führen und motivieren
- Mitarbeiter:innen im Küchenteam kontinuierlich weiterentwickeln
- Hochwertige Gerichte kreativ entwickeln
- Arbeitsabläufe in der Küche planen und steuern
- Effiziente Einsatzplanung und Produktionsprozesse organisieren
- Höchste Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- Interne Vorgaben und gesetzliche Richtlinien kontrollieren
- Eng mit der gastronomischen Leitung zusammenarbeiten
- Kulinarisches Angebot und gastronomische Handschrift weiterentwickeln
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Corporate Discounts
- 20 % Mitarbeiterrabatt
- Über 1.500 Corporate Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Social Impact
- Jährlicher Social Impact Day
Free or Subsidized Food
- Kostenfreie Verpflegung
Public Transport Subsidies
- Vergünstigte Mobilitätsangebote
Healthcare & Fitness
- Firmenfitness mit EGYM Wellpass
Company Bike
- Dienstrad-Leasing über JobRad
Informal Culture
- Inspirierendes Umfeld
Purpose-Driven Work
- Freiraum für eigene Ideen
Learning & Development
- Persönliche Weiterentwicklung
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Not a perfect match?
- Feinkost Käfer
Küchenchef(m/w/x)
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Küchenchef im internationalen Eventcatering(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorParsdorf - dean&david
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementMünchen
Tägliche Menügestaltung und operative Leitung der Gastronomie in der Bayerischen Staatsoper. Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie bevorzugt. Planbare Arbeitszeiten durch Spielplanbetrieb, kostenfreie Verpflegung und 20 % Mitarbeiterrabatt.
Requirements
- Abgeschlossene Kochausbildung und fundiertes Küchenfachwissen
- Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsposition wünschenswert
- Führungsstärke, Organisationsgeschick und Motivationsfähigkeit
- Kreativität, Innovationsfreude und hoher Qualitätsanspruch
- Unternehmerisches Denken, Entscheidungsfreude und Eigeninitiative
- Professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und positive Ausstrahlung
Tasks
- Kulinarische Ausrichtung der Operngastronomie verantworten
- Menüs gestalten und Produktion täglich planen
- Das gesamte Küchenteam führen und motivieren
- Mitarbeiter:innen im Küchenteam kontinuierlich weiterentwickeln
- Hochwertige Gerichte kreativ entwickeln
- Arbeitsabläufe in der Küche planen und steuern
- Effiziente Einsatzplanung und Produktionsprozesse organisieren
- Höchste Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- Interne Vorgaben und gesetzliche Richtlinien kontrollieren
- Eng mit der gastronomischen Leitung zusammenarbeiten
- Kulinarisches Angebot und gastronomische Handschrift weiterentwickeln
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Corporate Discounts
- 20 % Mitarbeiterrabatt
- Über 1.500 Corporate Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Social Impact
- Jährlicher Social Impact Day
Free or Subsidized Food
- Kostenfreie Verpflegung
Public Transport Subsidies
- Vergünstigte Mobilitätsangebote
Healthcare & Fitness
- Firmenfitness mit EGYM Wellpass
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Informal Culture
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Purpose-Driven Work
- Freiraum für eigene Ideen
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About the Company
Feinkost Käfer
Industry
Food
Description
Das Unternehmen begeistert in Gastronomie, Handel und Catering und definiert Genuss neu.
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