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FE
Feinkost Käfer
yesterday

Küchenchef(m/w/x)

München
Full-time, Part-timeOn-siteSenior

Description

Tägliche Menügestaltung und operative Leitung der Gastronomie in der Bayerischen Staatsoper. Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie bevorzugt. Planbare Arbeitszeiten durch Spielplanbetrieb, kostenfreie Verpflegung und 20 % Mitarbeiterrabatt.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Kochausbildung und fundiertes Küchenfachwissen
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsposition wünschenswert
  • •Führungsstärke, Organisationsgeschick und Motivationsfähigkeit
  • •Kreativität, Innovationsfreude und hoher Qualitätsanspruch
  • •Unternehmerisches Denken, Entscheidungsfreude und Eigeninitiative
  • •Professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und positive Ausstrahlung

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Kulinarische Ausrichtung der Operngastronomie verantworten
  • •Menüs gestalten und Produktion täglich planen
  • •Das gesamte Küchenteam führen und motivieren
  • •Mitarbeiter:innen im Küchenteam kontinuierlich weiterentwickeln
  • •Hochwertige Gerichte kreativ entwickeln
  • •Arbeitsabläufe in der Küche planen und steuern
  • •Effiziente Einsatzplanung und Produktionsprozesse organisieren
  • •Höchste Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen
  • •Interne Vorgaben und gesetzliche Richtlinien kontrollieren
  • •Eng mit der gastronomischen Leitung zusammenarbeiten
  • •Kulinarisches Angebot und gastronomische Handschrift weiterentwickeln

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • •20 % Mitarbeiterrabatt
  • •Über 1.500 Corporate Benefits

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Social Impact

  • •Jährlicher Social Impact Day

Free or Subsidized Food

  • •Kostenfreie Verpflegung

Public Transport Subsidies

  • •Vergünstigte Mobilitätsangebote

Healthcare & Fitness

  • •Firmenfitness mit EGYM Wellpass

Company Bike

  • •Dienstrad-Leasing über JobRad

Informal Culture

  • •Inspirierendes Umfeld

Purpose-Driven Work

  • •Freiraum für eigene Ideen

Learning & Development

  • •Persönliche Weiterentwicklung
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