Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH
Koch/ Diätkoch/ Beikoch(m/w/x)
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Ulm
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DUDUU Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH
Hauswirtschafter:in für die Bandendkontrolle in der Zentralküche(m/w/x)
Ulm
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Portionierung und Endkontrolle von Patientenmahlzeiten am Speisenverteilband bei Klinik-Dienstleister mit 1.000+ Betten. Erfahrung in Sonderkostformen und HACCP-Standards erforderlich. Großzügiger Essensrabatt und vergünstigtes ÖPNV-Ticket.
Requirements
- Idealerweise Ausbildung zur Hauswirtschafterin, Diätassistentin oder vergleichbar
- Kenntnisse in der Sonderkost- und Patientenverpflegung
- Grundwissen diätetischer Kostformen
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Kenntnisse der HACCP-Anforderungen in Großküchen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
Tasks
- Speisen an der Bandportionierung portionieren
- Endkontrolle für Frühstück, Mittag- und Abendessen durchführen
- Kostformen, Menübestellungen und Qualitätsstandards einhalten
- HACCP-Standards strikt umsetzen
- Patienten-Speisen-Bestellsystem anwenden
- Produktion von Sonderanforderungen unterstützen
- Produkte für diätetische Anforderungen bestellen
- Vorgaben zur Arbeitssicherheit und Hygiene einhalten
- Betriebliche Richtlinien der Qualitätssicherung umsetzen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- HACCP
Benefits
Competitive Pay
- Außertarifliche Bezahlung
Job Security
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- I.d.R. unbefristeter Arbeitsvertrag
Public Transport Subsidies
- ÖPNV-Rabatte
Free or Subsidized Food
- Großzügiger Essensrabatt
More Vacation Days
- 30 Tage Urlaub
Learning & Development
- Betriebliche Weiterbildungen
- Sprachkurse mit Zertifikat
Corporate Discounts
- Großes Rabattprogramm
Team Events
- Jährliches Sommerfest
- Eigener Weihnachtsmarkt
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- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
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Tasks
- Speisen an der Bandportionierung portionieren
- Endkontrolle für Frühstück, Mittag- und Abendessen durchführen
- Kostformen, Menübestellungen und Qualitätsstandards einhalten
- HACCP-Standards strikt umsetzen
- Patienten-Speisen-Bestellsystem anwenden
- Produktion von Sonderanforderungen unterstützen
- Produkte für diätetische Anforderungen bestellen
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Benefits
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About the Company
DUU Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH
Industry
Healthcare
Description
Das Unternehmen ist für alle Dienstleistungen rund um den Klinikalltag zuständig, einschließlich Gastronomie, Reinigung, Parken und Logistik.
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