Dussmann
Küchenleitung für Kinder- und Schulverpflegung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
München
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
CACaritasverband der Erzdiözese München und Freising e.V.
Fachkraft Hauswirtschaft Küchenleitung(m/w/x)
München
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Organisation der Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 250 Kinder, inklusive Speiseplanerstellung und Diätportionen. Ausbildung als Hauswirtschafter/-in, Koch/Köchin oder Diätassistent/-in erforderlich. 30 Tage Jahresurlaub plus zusätzlicher freier AVR-Tag.
Requirements
- Ausbildung als Hauswirtschafter/-in, Koch/Köchin, Diätassistent/-in oder vergleichbar
- Erfahrung in Mitarbeiterführung oder schnelle Einarbeitung in Leitungsfunktion
- Erfahrung in der Zubereitung von Kinderspeisen
- Kenntnisse relevanter rechtlicher Vorschriften für Speisenproduktion (Gemeinschaftsverpflegung)
- Sicherer Umgang mit Arbeitssicherheitsrichtlinien und Hygieneverordnungen
- Bereitschaft zur fachbezogenen und pädagogischen Fortbildung
- Teamfähigkeit in multiprofessionellem und interkulturellem Team
- Ideen, Phantasie und Freude an der Arbeit mit Kindern/Familien
- Gute Deutschkenntnisse
- Identifikation mit Zielen und Werten der Caritas
Tasks
- Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 250 Grundschulkinder organisieren
- Mittagessen und Zwischenmahlzeit zubereiten und ausgeben
- Spezielle Diätportionen zubereiten
- Wöchentlichen Speiseplan erstellen
- Wirtschaftlichkeit des hauswirtschaftlichen Bereichs steuern und sichern
- Lebensmittelbeschaffung und -lagerung organisieren
- Ökonomische Vorratshaltung sicherstellen
- Mitarbeitende im hauswirtschaftlichen Bereich fachlich führen und anleiten
- Ausfallmanagement im hauswirtschaftlichen Bereich übernehmen
- Küche, Ausgabebereich und Mensa reinigen und pflegen
- Inventar reinigen und pflegen
- Zwischenreinigung der Einrichtung durchführen
- Reinigung durch beauftragte Firma kontrollieren
- Anfallende Wäsche reinigen und pflegen
- Arbeitssicherheitsrichtlinien und Hygieneverordnungen berücksichtigen
- HACCP-Dokumentation durchführen
- Hygieneunterweisungen durchführen
- Pädagogisches Personal bei hauswirtschaftlichen Angeboten unterstützen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Attraktive AVR-Vergütung
- Regelmäßige Gehaltserhöhungen
Additional Allowances
- Jahressonderzahlung (Weihnachtszuwendung)
More Vacation Days
- 30 Tage Jahresurlaub
- Zusätzlicher freier AVR-Tag
- Bezahlte Freistellung zur Besinnung
Learning & Development
- Bezahlte Freistellung für Fortbildungen
Public Transport Subsidies
- Zuschuss Deutschlandticket-Job
Company Bike
- Business Bike leasen
Corporate Discounts
- Vergünstigungen bei Benefits.me
Healthcare & Fitness
- Gesundheitsförderung
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
Career Advancement
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
Family Support
- Vereinbarkeit von Familie und Beruf
Informal Culture
- Raum für Kreativität
Purpose-Driven Work
- Raum für Mitbestimmung
- Sinnstiftende Tätigkeit
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Nejo AI Summary
Organisation der Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 250 Kinder, inklusive Speiseplanerstellung und Diätportionen. Ausbildung als Hauswirtschafter/-in, Koch/Köchin oder Diätassistent/-in erforderlich. 30 Tage Jahresurlaub plus zusätzlicher freier AVR-Tag.
Requirements
- Ausbildung als Hauswirtschafter/-in, Koch/Köchin, Diätassistent/-in oder vergleichbar
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- Erfahrung in der Zubereitung von Kinderspeisen
- Kenntnisse relevanter rechtlicher Vorschriften für Speisenproduktion (Gemeinschaftsverpflegung)
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- Gute Deutschkenntnisse
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Tasks
- Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 250 Grundschulkinder organisieren
- Mittagessen und Zwischenmahlzeit zubereiten und ausgeben
- Spezielle Diätportionen zubereiten
- Wöchentlichen Speiseplan erstellen
- Wirtschaftlichkeit des hauswirtschaftlichen Bereichs steuern und sichern
- Lebensmittelbeschaffung und -lagerung organisieren
- Ökonomische Vorratshaltung sicherstellen
- Mitarbeitende im hauswirtschaftlichen Bereich fachlich führen und anleiten
- Ausfallmanagement im hauswirtschaftlichen Bereich übernehmen
- Küche, Ausgabebereich und Mensa reinigen und pflegen
- Inventar reinigen und pflegen
- Zwischenreinigung der Einrichtung durchführen
- Reinigung durch beauftragte Firma kontrollieren
- Anfallende Wäsche reinigen und pflegen
- Arbeitssicherheitsrichtlinien und Hygieneverordnungen berücksichtigen
- HACCP-Dokumentation durchführen
- Hygieneunterweisungen durchführen
- Pädagogisches Personal bei hauswirtschaftlichen Angeboten unterstützen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Attraktive AVR-Vergütung
- Regelmäßige Gehaltserhöhungen
Additional Allowances
- Jahressonderzahlung (Weihnachtszuwendung)
More Vacation Days
- 30 Tage Jahresurlaub
- Zusätzlicher freier AVR-Tag
- Bezahlte Freistellung zur Besinnung
Learning & Development
- Bezahlte Freistellung für Fortbildungen
Public Transport Subsidies
- Zuschuss Deutschlandticket-Job
Company Bike
- Business Bike leasen
Corporate Discounts
- Vergünstigungen bei Benefits.me
Healthcare & Fitness
- Gesundheitsförderung
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
Career Advancement
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
Family Support
- Vereinbarkeit von Familie und Beruf
Informal Culture
- Raum für Kreativität
Purpose-Driven Work
- Raum für Mitbestimmung
- Sinnstiftende Tätigkeit
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About the Company
Caritasverband der Erzdiözese München und Freising e.V.
Industry
Education
Description
Das Kinderhaus Don Bosco in Unterschleißheim bildet, erzieht und betreut Kinder im Alter von einem Jahr bis zehn Jahren.
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