Steigenberger Inselhotel Konstanz
F&B Operations Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagement
Konstanz
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STSteigenberger Inselhotel Konstanz
F&B Manager(m/w/x)
Konstanz
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Entwicklung innovativer Gastronomiekonzepte und Teamführung in 5-Sterne-Hotellerie mit 90+ Jahren Geschichte. Mehrjährige Führungs- und F&B-Erfahrung in leitender Position erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels, Weihnachtsgeld.
Requirements
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Tourismus- oder Eventmanagement oder vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt Food & Beverage
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in leitender F&B-Position
- Ausgeprägtes unternehmerisches Mindset und sicherer Umgang mit F&B-Kennzahlen
- Leidenschaft für kulinarische Trends und innovative Food-Konzepte
- Inspirierende, wertschätzende Führungspersönlichkeit mit starker Kommunikationskompetenz
- Strukturiertes, verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Arbeiten
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Tasks
- Ein Team von Gastronomiefachleuten leiten und eine Kultur der Exzellenz fördern
- Innovative Gastronomie- und F&B-Konzepte entwickeln und implementieren
- Effizientes Bestands- und Wareneinsatzmanagement durchführen
- Kostenkontrolle und Optimierung der Preis-, Verkaufs- und Upselling-Strategien sicherstellen
- Umsatz-Forecasts und Budgetplanung verantworten
- F&B-Budget entwickeln und überwachen sowie Plan-/Ist-Abweichungen analysieren
- Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit sicherstellen
- F&B-Performance anhand relevanter Kennzahlen auswerten und Finanzanalysen erstellen
- Mit dem Marketing- und Kommunikationsteam zusammenarbeiten
- Kundenfeedback professionell bearbeiten und operatives Beschwerdemanagement durchführen
- Koordination mit Lieferanten und Partnern zur Sicherstellung der Produktverfügbarkeit
- Interne F&B-Standards und Service-Prozesse weiterentwickeln
- F&B-Trainings planen und durchführen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
Learning & Development
- Großes Weiterbildungsangebot
- Cross-Training Möglichkeiten
Team Events
- Unterstützungsverein & Social Day
Additional Allowances
- Weihnachtsgeld
More Vacation Days
- Urlaubsgeld
Retirement Plans
- Vermögenswirksame Leistungen
Competitive Pay
- Jubiläumszahlung
Public Transport Subsidies
- Fahrtkostenzuschuss
Healthcare & Fitness
- Gesundheitsförderung
Other Benefits
- JobRad
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Not a perfect match?
- Steigenberger Inselhotel Konstanz
F&B Supervisor(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedKonstanz - H World International
General Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorKonstanz - NOVUM Hospitality
F&B Supervisor(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedKonstanz - Steigenberger Inselhotel Konstanz
Sous Chef(m/w/x)
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Requirements
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Benefits
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About the Company
Steigenberger Inselhotel Konstanz
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service in der Hotellerie mit über 90-jähriger Geschichte.
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