MARIAS PLATZL
Commis de Cuisine(m/w/x)
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München
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PLPlatzl Hotel Inselkammer KG
Demichef de Partie(m/w/x)
München
Full-timeTemporary contractOn-siteJunior
Nejo AI Summary
Verantwortung für eigenen Posten in der Hotel- und Restaurantbranche, Umsetzung von Rezepturen in Großproduktionen mit modernen Küchengeräten. Abgeschlossene Kochausbildung und erste Berufserfahrung im à la carte Geschäft erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Requirements
- Abgeschlossene Kochausbildung und erste Berufserfahrung im à la carte Geschäft
- Motivation sowie Lern- und Weiterentwicklungsbereitschaft
- Bereitschaft zur Verantwortungsübernahme und Einbringung eigener Ideen
- Interesse an Qualitätssicherung und Qualitätsentwicklung
- Organisationstalent in der Küche
- Offene und echte Teamkommunikation
- Verständnis der Unternehmenskultur und Kommunikation auf Augenhöhe
Tasks
- Lebensmittel qualitäts- und preisbewusst verbrauchen
- Rezepturen sowie Mengen- und Gewichtsangaben überwachen
- Verantwortung für den eigenen Posten übernehmen
- Täglich benötigte Waren anfordern und fachgerecht lagern
- Rezepturen in Großproduktionen mit modernen Küchengeräten umsetzen
- Produktionsabläufe gemeinsam planen und weiterentwickeln
- Mise en Place für den Folgetag vorbereiten
- Gesetzliche Hygienevorschriften nach HACCP strikt einhalten
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Mentorship & Coaching
- Individuelle Einarbeitung
Career Advancement
- Ziel- und Entwicklungsgespräche
Learning & Development
- Interne und externe Trainings
Other Benefits
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Personalzimmer / -wohnungen
- Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
- JobRad
More Vacation Days
- Zusätzliche Urlaubstage bei Betriebszugehörigkeit
Team Events
- Individuelle Jubiläumsfeiern
- Teamevents
Free or Subsidized Food
- Tägliche Verpflegung
Snacks & Drinks
- Kostenfreie Getränke
Job Security
- Sicherheitsschuhe
Healthcare & Fitness
- Kostenfreies Platzl sportln
Corporate Discounts
- Vergünstigte Konditionen bei Fitnessstudios
- Vergünstigte Raten in Platzl Hotels
- Vergünstigte Raten in F&B Outlets
- Benefits über Privathoteliers
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Not a perfect match?
- Findehotelpersonal GmbH
Demi Chef de Partie(m/w/x)
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- Abgeschlossene Kochausbildung und erste Berufserfahrung im à la carte Geschäft
- Motivation sowie Lern- und Weiterentwicklungsbereitschaft
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About the Company
Platzl Hotel Inselkammer KG
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet eine familiäre Atmosphäre und exzellenten Service in der Hotel- und Restaurantbranche.
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