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SESeminaris Hotel Nürnberg

Chef de partie(m/w/x)

Nürnberg
Full-timeOn-siteExperienced

Zubereitung von Buffets, Menüs, Kaffeepausensnacks und Lounge-Bar Speisen in nachhaltiger Hotellerie. Ausbildung in der Gastronomie und kreative Küchenerfahrung ideal. JobRad und Geburtstagsfrei als MyDay.

Requirements

  • Bereitschaft Dinge zu hinterfragen
  • Wunsch zur aktiven Mitgestaltung
  • Interesse an Entwicklung zum Sous Chef
  • Idealerweise Ausbildung in der Gastronomie
  • Kreative Erfahrung in der Küche
  • Alternativ mehrjährige Berufserfahrung als Koch
  • Organisationstalent und vorausschauende Planung
  • Bereitschaft zur Verantwortungsübernahme
  • Strukturierte Arbeitsweise
  • Kreativität und Innovationsbereitschaft
  • Teamgeist und Hilfsbereitschaft
  • Zuverlässigkeit
  • Bereitschaft zum Mittel- und Spätdienst

Tasks

  • Tägliche Mise-en-place für reibungslose Abläufe vorbereiten
  • Buffets und Menüs für Veranstaltungen zubereiten
  • Frische Kaffeepausensnacks herstellen
  • Speisen für die Lounge-Bar eigenständig zubereiten
  • Saisonale Zutaten in hochwertige Gerichte verwandeln
  • Kreative Ideen in das Speisenangebot einbringen
  • Küchenabläufe und Strukturen aktiv mitgestalten
  • Informationen mit Convention Sales und Service austauschen
  • Kurzfristige Änderungen zuverlässig in den Tagesablauf einbinden
  • Food-Waste zur Erreichung von Nachhaltigkeitszielen reduzieren

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • Corporate Benefits-Programm
  • Vergünstigte Übernachtungen

Other Benefits

  • JobRad

More Vacation Days

  • MyDay (Geburtstagsfrei)

Purpose-Driven Work

  • Teilhabe und Mitsprache

Informal Culture

  • Kollaboratives Arbeitsumfeld
  • Flache Hierarchien

Learning & Development

  • Individuelle Lernziele
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  • Consortium Gastronomie

    Koch(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
    Nürnberg
  • Findehotelpersonal GmbH

    Chef de Partie(m/w/x)

    Full-timeOn-siteNot specified
    Nürnberg
  • Siemens AG

    Koch mit Stellvertretungsfunktion(m/w/x)

    Full-timeTemporary contractOn-siteExperienced
    Nürnberg
  • KDL - Krankenhausdienstleistungsgesellschaft mbH

    Koch(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
    Lauf an der Pegnitz
  • Consortium Gastronomie

    Betriebs- Küchenleitung(m/w/x)

    Full-timeOn-siteSenior
    Nürnberg
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