Steigenberger Frankfurter Hof
Chef de Partie / Frühstück(m/w/x)
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Frankfurt am Main
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STSteigenberger Frankfurter Hof
Chef de Partie Français Jour(m/w/x)
Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Zubereitung und Präsentation von Speisen im Bereich "Français Jour" für Luxushotels der Marke Steigenberger Icons. Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung als Chef de Partie erforderlich. 600€ Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr, 28-31 Tage Urlaub.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie/Chef de Partie, idealerweise in gehobener Gastronomie oder modernen Café-/Brasserie-Konzepten
- Leidenschaft für leichte, zeitgemäße Küche mit französischem Einfluss
- Kreativität und Verständnis für Qualität, Produkt und Präsentation
- Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Erste Erfahrung in Führung oder Anleitung von kleinen Teams
- Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamgeist
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Blick für Details
Tasks
- Fachgerechte Zubereitung aller Speisen im Bereich Français Jour
- Ansprechende Präsentation aller Speisen im Bereich Français Jour
- Reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicherstellen
- Mitgestaltung eines modernen, französisch inspirierten Café- und Tagesbar-Konzepts
- Weiterentwicklung eines modernen, französisch inspirierten Café- und Tagesbar-Konzepts
- Kreative Entwicklung neuer Gerichte unter Berücksichtigung von Saisonalität
- Kreative Entwicklung neuer Gerichte unter Berücksichtigung von Qualität
- Kreative Entwicklung neuer Gerichte unter Berücksichtigung von Verfügbarkeit
- Anleitung des Teams
- Unterstützung des Teams
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service
- Enge Zusammenarbeit mit F&B
- Effizientes Mise en Place verantworten
- Wirtschaftlichen Wareneinsatz verantworten
- Einhaltung von Hygiene-Standards verantworten
- Einhaltung von HACCP-Standards verantworten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Additional Allowances
- 600€ Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
- Weihnachtsgeld
- 25% Sonn- und Feiertagszuschlag
More Vacation Days
- 28 - 31 Tage Urlaub
Other Benefits
- Vermögenswirksame Leistungen
- Personalzimmer
- Unterstützungsverein
Learning & Development
- Cross-Training Möglichkeiten
- Großes Weiterbildungsangebot
Purpose-Driven Work
- Social Day
Bonuses & Incentives
- Jubiläumszahlung
Healthcare & Fitness
- Gesundheitsförderung
Corporate Discounts
- Corporate Benefits
- Mitarbeiterrate in unseren Hotels
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Requirements
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About the Company
Steigenberger Frankfurter Hof
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet luxuriöse Hoteldienstleistungen und setzt sich für höchste Qualität und internationale Ausrichtung ein.
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