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PEPeter Pane

Betriebsleiter(m/w/x)

Berlin
Full-timeOn-siteSenior

Eigenverantwortliche Leitung eines Restaurants in der Systemgastronomie. Ausbildung in Gastronomie/Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung erforderlich; Führungserfahrung als Restaurantleitung von Vorteil. Volle operative und personelle Verantwortung für den Standort.

Requirements

  • Ausbildung in Gastronomie/Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung
  • Idealerweise Führungserfahrung als General Manager oder Restaurantleitung
  • Leidenschaft als Gastgeber und Gastronom
  • Serviceorientierung und respektvoller Führungsstil
  • Spaß an Gastronomie sowie offene Kommunikation

Tasks

  • Das Restaurant in allen Belangen eigenverantwortlich führen
  • Erste:r Ansprechpartner:in für den gesamten Betrieb sein
  • Mitarbeiter:innen sowie Teamleiter:innen fachlich führen
  • Systemische Vorgaben und aktuelle Aktionen konsequent umsetzen
  • Wirtschaftliche Ziele durch gezielte Maßnahmen sicherstellen
  • Budget-, Personal- und Kennzahlenplanungen aktiv vornehmen
  • Aktuelle Belange an die Gebietsleitung reporten
  • Im Tagesgeschäft gemeinsam mit dem Team mitanpacken

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent
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