Tertianum
Köchin:Koch EFZ(m/w/x)
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Liestal
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Restaurantbetrieb in Bildungszentrum für bis zu 380 Gäste täglich, mit Küchenchefrolle und Catering für 400 Personen. 10 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie und 3 Jahre Führungserfahrung erforderlich. Serviceorientierte Präsenz im Gastraum während Stosszeiten.
Requirements
- Abgeschlossene Grundausbildung EFZ Gastronomie/Hotellerie
- 10 Jahre Berufserfahrung Gastronomie/Hotellerie
- 3 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse (MS-Office, branchenspezifische Systeme)
- Einwandfreie Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten
- Empathische, gepflegte Führungspersönlichkeit
- Hohe Kundenorientierung
- Vorbildfunktion und Mitgestaltung
- System- und Zahlenaffinität
- Ganzheitliche Denkweise
- Verkaufspersönlichkeit
- Abgeschlossene Grundausbildung EFZ Gastronomie/Hotellerie
- 10 Jahre Berufserfahrung Gastronomie/Hotellerie
- 3 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse (MS-Office, branchenspezifische Systeme)
- Einwandfreie Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten
- Empathische, gepflegte Führungspersönlichkeit
- Hohe Kundenorientierung
- Vorbildfunktion und Mitgestaltung
- System- und Zahlenaffinität
- Ganzheitliche Denkweise
- Verkaufspersönlichkeit
Tasks
- Betrieb führen
- Betrieb organisieren
- Serviceorientierte Präsenz im Gastraum während Stosszeiten zeigen
- Gastgeber:in- und Küchenchef:inrolle wahrnehmen
- Erste Ansprechperson für Auftraggeber:innen sein
- Gästebedürfnisse und -wünsche entgegennehmen, entscheiden und umsetzen
- Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit sicherstellen und pflegen
- Serviceablauf sicherstellen und an der Front mitarbeiten
- Angebot, Aktivitäten und Verkaufsförderung planen
- Caterings, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen planen
- Caterings, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen organisieren
- Caterings, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen durchführen
- Jahresbudget in Kooperation mit Vorgesetzten erstellen
- Jahresbudget einhalten
- Administrative Aufgaben in Einkauf, Buchhaltung und Personal erledigen
- Betriebskosten und Kennzahlen überprüfen
- Entsprechende Massnahmen einleiten
- ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicherstellen
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien kontrollieren
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien umsetzen
- Mitarbeitende planen
- Mitarbeitende schulen
- Mitarbeitende führen
- Mitarbeitende qualifizieren
- Teambildung fördern
- Mitarbeitende weiterentwickeln
- Briefings und Debriefings durchführen
- Regelmässige Team- und Kadermeetings führen
- An regelmässigen Betriebsführungsmeetings teilnehmen
- Neue Mitarbeitende mit Abteilung Menschen & Kultur rekrutieren
Work Experience
- 10 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS-Office
Benefits
Other Benefits
- En guete Job
Startup Environment
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Informal Culture
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentorship & Coaching
- Entwicklungsspielraum
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Not a perfect match?
- Tibits AG Jobportal
Betriebsleiter:in(m/w/x)
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Köchin:Koch EFZ(m/w/x)
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Lehrstelle Koch:Köchin EFZ(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-siteLenzburg
Restaurantbetrieb in Bildungszentrum für bis zu 380 Gäste täglich, mit Küchenchefrolle und Catering für 400 Personen. 10 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie und 3 Jahre Führungserfahrung erforderlich. Serviceorientierte Präsenz im Gastraum während Stosszeiten.
Requirements
- Abgeschlossene Grundausbildung EFZ Gastronomie/Hotellerie
- 10 Jahre Berufserfahrung Gastronomie/Hotellerie
- 3 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse (MS-Office, branchenspezifische Systeme)
- Einwandfreie Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten
- Empathische, gepflegte Führungspersönlichkeit
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Tasks
- Betrieb führen
- Betrieb organisieren
- Serviceorientierte Präsenz im Gastraum während Stosszeiten zeigen
- Gastgeber:in- und Küchenchef:inrolle wahrnehmen
- Erste Ansprechperson für Auftraggeber:innen sein
- Gästebedürfnisse und -wünsche entgegennehmen, entscheiden und umsetzen
- Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit sicherstellen und pflegen
- Serviceablauf sicherstellen und an der Front mitarbeiten
- Angebot, Aktivitäten und Verkaufsförderung planen
- Caterings, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen planen
- Caterings, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen organisieren
- Caterings, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen durchführen
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- Jahresbudget einhalten
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- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien kontrollieren
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien umsetzen
- Mitarbeitende planen
- Mitarbeitende schulen
- Mitarbeitende führen
- Mitarbeitende qualifizieren
- Teambildung fördern
- Mitarbeitende weiterentwickeln
- Briefings und Debriefings durchführen
- Regelmässige Team- und Kadermeetings führen
- An regelmässigen Betriebsführungsmeetings teilnehmen
- Neue Mitarbeitende mit Abteilung Menschen & Kultur rekrutieren
Work Experience
- 10 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS-Office
Benefits
Other Benefits
- En guete Job
Startup Environment
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Informal Culture
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentorship & Coaching
- Entwicklungsspielraum
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About the Company
ZFV
Industry
Food
Description
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
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